デュー・デュ・シエル！
from カナダ／モントリオール

Dieu du Ciel! は直訳すると「天におられる神 」という意味ですが、ケベック州で話されるフランス語ではカリフォルニアで言うところの 「Holy Shit!」＝「なんてこった！」にあたります。彼らのビールは天からの贈り物のような味わいで、あまりにも美味しすぎてどこでだって…そう、地獄でだって飲んでいたい！DDCは、アメリカで初めてベンチマーク的な人気を博したカナディアンクラフトビールメーカーです。

ご存知の通りアメリカには素晴らしいビールがたくさんありますが、DDCのビールを飲むためだけにモントリオールまで北上するアメリカ人が後を絶ちませんでした！1998年に2人のホームブルワーによって生まれ、彼らが始めた創造性豊かで既成概念にとらわれないビール造りは今でもブルワリーの主軸です。私たちの親友であり、日本のクラフトビールシーンに大きく貢献し現在はGodspeedのオーナー兼マスターブルワーのLuc “Bim” La Fontaineが長年にわたり醸造を担当し、世界クラスの技術とさらなる創造性をもたらしました。その結果、DDCは今や伝説的な醸造所となり、世界中で知られるカナダのクラフトビールメーカーです。そして今、我々はそれを日本で楽しむことができます！

『Péché Mortel』（＝死に値するほどの重罪！）のグラスを掲げて、「Dieu du Ciel!」に乾杯！