Varietal Beer Co. JAPAN DEBUT!イベント開催！
– ヴァラエタル ビア カンパニー ‒

世界屈指のホップカントリーYakima Valleyから
新鮮なホップと地元のモルトにこだわる最高品質のビールとコミュニティ精神をお届け！

 

■日程 / 開催場所
2025年9月27日(土) @ 東京 三軒茶屋 Sanity
2025年9月26日(金)-28(日) @ 大阪 CRAFT BEER BASE BUD
2025年9月26日(金)-28(日) @ 福岡 STANDard SHOP

■関連イベント
2025年10月17日(金)-19日(日)　@ 東京 IBREW新橋駅前店
2025年10月18日(土)-19日(日) / 10月25日(土)-26日(日) @ 東京 上野 The World End

■About BREWERY
Varietal Beer Co.
ロケーション: ワシントン州サニーサイド
創業: 2016 年

IPAが地球上で最も人気のあるクラフトビールスタイルとなるきっかけとなった、最高品質ホップの源「ヤキマバレー」。そんな世界一のホップ産地で、Varietal Beer Companyは友人の集まりによって生まれました。Varietalはサニーサイドという小さな町にあり、タップルームに足を踏み入れると、まず思い浮かぶのは「コミュニティ」という言葉です。町長から配達員、若者から定年退職した人まであらゆる年齢層の人々が集まり、談笑したり、ゲームをしたり、のんびりとリラックスしています。外にはフードトラックが並び、人々は昼食をとったり、友人と会ったり、ただ地元のコミュニティの一員として時間を過ごしている。本当に心温まる、心安らぐ光景です。Varietalのビールを味わうと、フレッシュで風味豊かでありながら、バランスが取れていておいしい。タップルームの雰囲気と同じように心地よさと温かさを感じます。

共同設立者兼ヘッドブルワーのクリス・バウム氏は、このコミュニティを深く信じています。彼は常連客と毎日話し、彼らの好みのビールが好みの仕上がりで提供されているかチェックを欠かしません。また、モルトとホップは地元のものだけを購入。新鮮さを保証するだけでなく、誰が作っているかを知ることで原料についての質問や相談をすぐにできるからです。こうしてサプライヤーもヴァラエタル・コミュニティの一員となり、サプライヤー、ブルワー、ドリンカーのすべてが、ビールが新鮮で美味しく、常に最高品質であることを確認するために大きな役割を果たしています。

Mr.AQがブルワリーを訪れた際もそのビールの美味しさに感銘を受け、既にコミュニティの一員であることを実感しました。さぁ、ヤキマのホップカントリーのフレッシュさとその心が息づくビールをどうぞお楽しみください！一口飲むや否や、ここ日本でもヴァラエタルコミュニティの精神が広がって行くことでしょう！

■BEER LINE UP

Drift Phase ドリフトフェーズ 新作
Hazy Pale Ale / 5.5%
フレークドオーツとアドミラル・モルティングス社のカリフォルニア産大⻨⻨芽を使用し、フルーティーなVista、 柑橘系の Comet、そしてベリーを感じさせるCashmere をブレンドすることで、鮮やかなフルーツのブレンドされた風味を感じる軽やかでクリーミーな Hazy Pale Ale。ゆったりとくつろぎたい時に最適な一杯。

Sup Cuz サップカズ 定番
Hazy IPA / 6.3%
Wapato にある Loza Farm が栽培するフレッシュな Amarillo、Cascade、Comet と Citra ホップからトロピカルでシトラスな風味が生み出されている。SUP CUZ には、PNW 産の Coldstream 社製のスーパー大⻨と LINC モルト、少量のオーツ⻨⻨芽とフレークドオーツを使用した Hazy で柔らかな口当たり。

Twine Climber トゥワインクライマー 定番
American IPA / 6.7%
Twine Climber は、IPA における聖なる三位一体 Citra、Simcoe、Mosaic ホップを使い、モダンな IPA に求められる要素を全て詰め込んだ Varietal のフラグシップ IPA。ドライでダンク、ほんのりジューシーな味わいに、シトラス と松の香り。最後はバランスの取れた苦味で締めくくられる。

Trellishead トレリスヘッド 周年ビール
West Coast IPA / 7.3%
Varietal Beer Co.の 7 周年を祝う為、彼らの 7 年間の醸造経験が凝縮されたウエストコーストIPA の Trellishead。 Simcoe、Amarillo、Cascade、Citrano4 種をワールプールで、Cascade、Mosaic、Mosaic Cryo & Columbus Cryo でドライホップ。クリーンでクリスプながら、濃厚なダンクの香り、シトラス、トロピカルフルーツの風味が際立つ。