Varietal Beer Co. JAPAN DEBUT!イベント開催！
– ヴァラエタル ビア カンパニー ‒

イベント詳細

✨ヴァラエタル ビア カンパニー✨
世界屈指のホップカントリーYakima Valleyから
地元産の新鮮なホップとモルトにこだわる最高品質のビールとコミュニティ精神をお届け！

■日程 / 開催場所
2025年9月27日(土) @ 東京 三軒茶屋 Sanity
2025年9月26日(金)-28(日) @ 大阪 CRAFT BEER BASE BUD
2025年9月26日(金)-28(日) @ 福岡 STANDard SHOP

■関連イベント
2025年10月17日(金)-19日(日)　@ 東京 IBREW新橋駅前店
2025年10月18日(土)-19日(日) / 10月25日(土)-26日(日) @ 東京 上野 The World End

■About BREWERY
Varietal Beer Co.
ロケーション: ワシントン州サニーサイド
創業: 2016 年

IPAが地球上で最も人気のあるクラフトビールスタイルとなるきっかけとなった、最高品質ホップの源「ヤキマバレー」。
そんな世界一のホップ産地で、Varietal Beer Companyは友人の集まりによって生まれました。Varietalはサニーサイドという小さな町にあり、タップルームに足を踏み入れると、まず思い浮かぶのは「コミュニティ」という言葉です。町長から配達員、若者から定年退職した人まであらゆる年齢層の人々が集まり、談笑したり、ゲームをしたり、のんびりとリラックスしています。外にはフードトラックが並び、人々は昼食をとったり、友人と会ったり、ただ地元のコミュニティの一員として時間を過ごしている。本当に心温まる、心安らぐ光景です。ヴァラエタルのビールを味わうと、フレッシュで風味豊かでありながら、バランスが取れていておいしい。タップルームの雰囲気と同じように心地よさと温かさを感じます。

共同設立者兼ヘッドブルワーのクリス・バウム氏は、このコミュニティを深く信じています。
彼は常連客との会話を日々欠かさず、彼らの好みのビールが彼らの好みどおりの仕上がりで提供されているかチェックすることを日常としています。モルトとホップを地元産を中心に起用するのは、新鮮さを保証するだけでなく、生産者を知ることで扱う素材についての質問や相談をすぐにできるからです。そういった原材料を扱うサプライヤーや、製造を管理するブルワー、ビールを消費し、味わい楽しむドリンカー、関係するすべてが、ヴァラエタル・コミュニティの一員となり、ビールが新鮮で美味しく、常に最高品質であることを確認するために大きな役割を果たしています。

Mr.AQがブルワリーを訪れた際には、そのビールの美味しさに感銘を受け、既に自分がコミュニティの一員であることを実感しました。

一口ごとに、ここ日本でもヴァラエタル・コミュニティの精神が広がって行くことでしょう！
さぁ、ホップカントリー、ヤキマ ホップスのフレッシュさとその心が息づくヴァラエタル ビールをどうぞお楽しみください！

BEER LINE UP

Drift Phase ドリフトフェーズ <新作>
Hazy Pale Ale / 5.5%

Admiral Maltings社のフレークドオーツとカリフォルニア産大⻨⻨芽を使用し、ホップにフルーティなVista、柑橘系のComet、そしてベリーを感じさせるCashmereをブレンドし、新鮮なフルーツサラダを想わせる軽やかでクリーミーなヘイジー ペール エール。ゆったりとくつろぎたい時に最適な一杯。

Trellishead トレリスヘッド <周年ビール>
West Coast IPA / 7.3%

ヴァラエタルの7周年を祝うビール。彼らの7年間の醸造経験が凝縮されたウエストコーストIPA。Simcoe、Amarillo、Cascade、Citraの4種をワールプールで、Cascade、Mosaic、Mosaic Cryo、Columbus Cryoをドライホップに。クリーンでクリスプながら、濃厚なダンクの香り、シトラス、トロピカルフルーツの風味が際立つ。

Sup Cuz サップカズ <定番>
collab with Loza Farm
Hazy IPA / 6.3%

ワシントン州ヤキマ郡ワパトに位置するメキシコ系チカーノが経営しているホップファーム、Loza Farmが栽培するフレッシュなAmarillo、Cascade、CometとCitraホップからトロピカルでシトラスな風味が生み出されている。Coldstream社とLINC MaltによるPNW産バズ大⻨と、少量のオート⻨⻨芽とフレークドオーツを使用したヘイジーで柔らかな口当たり。

Twine Climber トゥワインクライマー <定番>
American IPA / 6.7%

IPA における聖なる三位一体Citra、Simcoe、Mosaicの3種のホップを使い、モダンなIPAに求められる要素を全て詰め込んだヴァラエタルのフラグシップIPA。ドライでダンク、ほんのりジューシーな味わいに、シトラスと松の香り。最後はバランスの取れた苦味で締めくくられる。