年に一度、春に訪れるIWCBD（International Women’s Collaboration Brew Day）。今年Burnt Millで醸造したのはウエストコーストダブルIPA。バランスの取れた…

1種類のホップに光を当てるFog IPAシリーズ。最新作にはニュージーランドのホップ農家から最高品質のNelson Sauvinを使いました。トロピカルフルーツ、シトラスフルーツ、ホワイトグレープ、グーズベリーのアロマ溢…

レイラインは、オーツ麦とデキストリン麦芽を使用した口当たりの良いフォグ・ペールエールです。マンゴー、パイナップル、柑橘類などのトロピカルフルーツのキャラクターが重なり、フルーツカクテルのような濃厚なアロマをビールに与えて…

キレッキレで爽快！Silver Lakeは、HBC 638という実験的なホップ品種にフォーカスしたウエストコーストIPA。ビールの基盤を作るモルトはホップを引き立たせるためにバランスの取れた口当たりに。甘いフルーツ、柑橘…

喉を癒やすモルティーなバックボーンに、Challenger、Ernest、Azaccaでドライホップを施した現代的な解釈のビター。柑橘やストーンフルーツの優しいアロマ。安定感のある苦味がクセになり、一口、もう一口とあなた…

Burnt Millで長年定番IPAとして君臨した”Green Path”がペールエールになって帰ってきた！Citra、Mosaic、Columbus、Chinookでダブルドライホッピング。ダンクでパイニー…

トラディショナルなウエストコーストIPAらしく、クリーンな苦みとモルトのキャラクターが光るベースに、ダンクでパイニーな鮮烈なアロマを乗せたHigh Reflections。ブルワー曰く、ワールプールホップにCitraを使…

COOL RIVER 明るい液色、爽やかなモルト香、そして後に引くシャープなビタネス。Burnt Millの真骨頂なスタイルのこのウエストコーストペールエールには、CitraとEl Doradoがメインのホップとして使用…

GREAT PLAINS ドイツの伝統的なヘーフェヴァイツェンのバナナやクローブ香を抑え、ホップのキャラクターを強調したビアスタイルで好まれるアメリカンウィートエール。ペールモルト、小麦、そして麦の優しい香ばしさを演出す…

FUJI DAWN イギリスはサフォークのBurnt Mill BreweryからAQベボリューション12周年を祝う贈り物！ Fuji DawnはBurnt Millでは初となるレッドライIPA。深い赤褐色のビールは富士…