Frequency 酵母の探究を続けるBurnt Millは、Saturatedイーストを使用して新たに3種のビールを醸造。Saturatedイーストとは、アイルランドのイーストメーカーWHC Labsのブランドの一つ。…

前回の入荷で大好評のためいち早く在庫切れとなった『Shifting Tides』に続くWestcoast Pale Aleのこの『Turning Tides』! エクストラペール、ヴィエナ、デキストリンモルトとカラメルモ…

Astral Mist 多種多様なホップやイーストを使いこなし、様々な角度からNew England Pale Aleの醸造に挑戦する『Mist』シリーズ最新作のこのAstral Mist。 グレインビルはエクストラペー…

Tapawera アイルランドの業務用ブルーイングストアのLoughran Brewing Storesと、ニュージーランドのホップ農家Hop Revolution（以下HR）とのコラボレーションビール。ビール名のTap…

Get The Onyx 様々なエクスペリメンタルビールに愛を注ぐBurnt Millチーム。このシングルホップWestcoast IPAに選ばれたホップはチームでも根強い人気を博すSimcoe! パイニーな苦味と、柑橘…

Bitter Lake Gluten Free IPAに引けを取らない力強いホップのフレイバーを楽しめるペールエール。グルテンアレルギーのブルワー、Sophie De Rondeが醸すグルテンフリービール。他との飲み比べ…

Big Sur Moon ヴィエナとミュンヘンモルトをベースに、複数のスペシャリティモルトで麦汁に厚みのある味わいを持たせ、そこにカカオハスクを投入することでチョコレートのニュアンスを強調しました。 滑らかで、深みがあり…

Rolling Mist DDHペールエールシリーズ最新作のこのRolling Mistは、ゴールデンプロミス、オーツ麦、デキストリンモルトを使用しビールにボディを持たせました。そこに風味の濃いCitra、Mosaic、…

Waveform 酵母の可能性を探究し続けるBurnt Millが新たにFruitbowlイーストで醸したのがこのWaveform。Pale AleやIPAに適していて、その名の通り複雑なフルーツエステル生成するFrui…

Get The Jade 一般的なウエストコーストIPAは複数のホップを組み合わせることで生まれる複雑な香りが特徴です。それに対して、このGet The JadeではNelson Sauvinホップのみを使用することで、…