Noa Willett Vanilla

Omnipolloファンなら一度は飲んだことがあるであろうNoa Pecan Mud Cakeを、ケンタッキー州の名バーボンWillettの樽で20ヶ月以上寝かせたこのNoa Willett Vanilla。

樽熟成が可能にするエレガントなオーク香に、マダガスカル産バニラを加えることでバランスを整えました。

超限定品です。

-AQ Bevolution-

Sunshine Sour

日の光をたっぷり浴びた新鮮なオレンジとパイナップルを大量に投入したフルーツサワー。

残糖度を限りなく低くし、しっかりとカーボネーションを加えることで、ドライでリフレッシングなビールに仕上がりました！

-AQ Bevolution-

In Plenty : Almond Coffee

ケーキをインスパイして作られるインペリアルスタウト、In Plentyシリーズ。今回はアーモンドコーヒーケーキをイメージ。

バニラとアーモンドコーヒーを用いて醸造され、ナッツ類未使用ながらも、ナッティーで深みのある味わいが特徴。

モルトの焙煎香は、バニラとチョコレートのフレーバーで角のない仕上がりに。

単体でももちろん素晴らしいのだが、デザート（それこそアーモンドコーヒーケーキを作ってみては？）と一緒に味わうことで楽しみは２倍に。

-AQ Bevolution-

Fruit Tap 6

ストックホルムにOmnipollo初のタップルーム、Omnipollos Hattがオープンして早6年。

オープン当初、ホッピー系か黒ビールが多かった中に新たな風を吹かせようと打ち出されたFruit Tapsサワービールシリーズ。

様々な果物を使い数多くのバージョンを生み出してきたOmnipollo。Tap 6はブルワー勢もお気に入りの桃&パッションフルーツの復刻サワー！

-AQ Bevolution-

Pleroma : Blackcurrant Raspberry Crème Brûlée Sour

クーレームブリュレにインスパイアされて醸造されるPleroma。

ベリーの掛け合わせが大好物なOmnipolloの醸造チームは、今作のPleromaで大量のブラックカラントとラズベリーが主役。乳糖と細く砕いたバニラでアクセントをつけてバランスばっちり。

前作と比べて味わいはタートで、フレッシュなラズベリーの香りが漂う。

-AQ Bevolution-

Tefnut : Ice Lolly

アメリカはヴァージニア州のThe Veil Brewingとの大人気コラボビール、Tefnutシリーズ。

今回はオレンジ、パイナップルとマシュマロアイスキャンディー入り！それはまるで飲むキャンディー。魅惑のフルーツインペリアルゴーゼです！

-AQ Bevolution-

Bianca : Godfeather Lassi Gose

常に進化を続けるBiancaシリーズ最新作は甘酸っぱいブルーベリーとラズベリー、ジューシーなパイナップルの果物トリオに、マシュマロ、メープルシロップ、乳糖と岩塩を合わせました。More is more is more!

-AQ Bevolution-

Bianca : Unicorn Lassi Gose

おとぎ話しのような、幻想的なビールを作ろう！という企画からできたBianca Unicorn Lassi Gose。大人になっても忘れない童心と好奇心を刺激するフレーバーがきっとあなたにも刺さるはず。具体的にどんな味かって？それは飲んでみてからのお楽しみ。

-AQ Bevolution-

Space Cookie

アメリカはカリフォルニアのMonkish Breweryとのコラボビール。

2018年のコラボレーション以降、様々なスタイルが現れたが、今回はダンクでスカッと辛いダブルIPA。さらに隠し味にグラハムクッキーを使用。言わずと知れた4:20スナック。

-AQ Bevolution-