Enigma Fog

濃い霧のような厚みと口に広がるとろみが印象的なFog シリーズ。今回はオーストラリアで人気のホップ、Enigmaにスポットを。白ぶどうやトロピカルフルーツのアロマがふんだんに香るIPAが誕生しました！

Super pale, wheat & flaked oats make up the malt bill, providing a soft base to showcase one of our favourite southern hemisphere hops; Enigma. ⁠
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Hopped in the whirlpool and extensively dry hopped for huge white grape & tropical aromatics.

– AQ Bevolution –

Multiverse IPA Level 2

1つの事象には常に複数が存在し、共にせめぎ合い均衡が保たれています。今回のレベル2では複雑にブレンドされたモルトの優しい口当たりが、メインに据えられたGalaxyホップのジューシーさを際立たせます。その上でCitraとMosaicを使用しパイニーでシトラシー、そしてクラシカルなフレーバーを表現。

Mutiverse is a series of beers in which we explore what it means for a single beer to exist in multiple states. Each beer has similarities and differences, each connected but existing in it’s own unique state. Moving to Level 2 we get a boost in abv and a base with extra pale, chit & flaked oats that provides a soft base for Galaxy hops take the spotlight. The supporting role comes with the classic pairing of Mosaic & Citra for a vibrant flavours of Passion Fruit & Citrus with a piney back bone

– AQ Bevolution –

Reflection Chinook

このReflectionsは、Burnt Millのビール造りへの探究心が詰まったシリーズ。世界の異なる地域2箇所で栽培されたホップの品種を、1つのビールに組み合わせています。今回はUKとUSのChinookを使用。グレープフルーツ香とスパイシーでパイニーなフレーバーがお口に広がります。

– AQ Bevolution –

Multiverse-LEVEL 1

1つの事象には常に複数が存在し、共にせめぎ合い均衡が保たれています。今回のLEVEL1では、Galaxyホップがスポットライトを浴びるよう、パッションフルーツやパイナップルのアロマを引き出すためにTopazとBRU-1ホップを使用。ジューシーなNew England Styleに仕上がっています。

– AQ Bevolution –

Gardens of Green Enigma / Moutere

Dual（2種の）hop IPAシリーズより。大事なのはそれぞれのホップの組み合わせを最大限に表現するためのレシピとプロセス。白葡萄や松脂、パッションフルーツのアロマを最大限引き出すため、エニグマとモウテレホップを配合。クリーンな味わいをお楽しみ頂けます。

– AQ Bevolution –

Solar Dawn

ウィーンとミュンヘンの麦芽・オーツ麦、そしてホップスにアイダホ７、シトラ、シムコーを使用。
グラスから溢れる夕陽のようなスーパーペールカラー。
マンゴーや柑橘系のフルーツを思わせるアロマにトロピカルフルーツのようなコクと甘さがプラス。一日の終わりに乾杯！

– AQ Bevolution –

Bitter Falls

モルティさと柑橘感のバランス、程よい苦味と松のようなパイニーな風味。
４種のホップ（コロンブス・アザッカ・シトラ・アイダホ7）を巧みに配合したすっきりと飲める1本です。

– AQ Bevolution –

First Light

パイン・オレンジ・シトラス・トロピカルフルーツのアロマを思いっきり楽しめるウエストコーストスタイルIPA！
クリスプでドライな麦芽のベースでリフレッシュできる苦味が特徴です。

– AQ Bevolution –