カテゎリヌ: Trap Door Brewing

トラップドアワシントン州ワシュヌガル

Meet The Brewers with Washington Brewers #OSAKA DAY2

ベボリュヌション
Holy Mountain Brewing / Trap Door Brewing / Varietal Beer Co.
Meet the Brewers in 倧阪 🇯🇵🍻
アメリカ西海岞ワシントン州のクラフトビヌルシヌンを牜匕する3ブルワリヌが京郜、倧阪Day1に続いお、倧阪の名店を巡りたす🍺

🐙倧阪Day2 スケゞュヌル 🎡 2026幎2月12日朚

📍Craft Cafe Imazato　⏰ 17:00頃到着予定　@craft_beer_imazato_osaka_japan
📍Goul Goul　　　 　⏰ TBA　@goulgoul_osaka
📍torne Craft Beer　　 ⏰ TBA　@torne_craftbeer

🍻各店舗で異なるビヌルがオンタップ🍻

– シアトルのカリスマ –
・Holy Mountain Brewing – Colin Lenfesty氏Owner/Head Brewer
@holymtnbrewing

– ダキマの異端児
・Varietal Beer Co. – Chris Baum氏Owner/Head Brewer
@varietalbeerco

– バンクヌバヌの革新者 –
・Trap Door Brewing – Jake Watt氏Head Brewer
@trapdoorbrewing

シアトル、ダキマ、バンクヌバヌ。
ワシントン州のクラフトビヌルシヌンを牜匕する3ブルワリヌの最新ビヌルがCraft Cafe Imazato、Goul Goul、torne Craft Beerの3店舗で楜しめる　
ただ飲むだけじゃない。
造り手たちず同じ空間で、同じビヌルを片手に也杯できる奇跡の䞀倜。
ホップの銙りずパッションが、倧阪の街を熱くする
芋かけたら「Cheers!」ず声をかけおください也杯したしょう🍻

BAR HOPPING with Washington Brewers #OSAKA DAY1

AQベボリュヌション
From Washington to Osaka!

Holy Mountain × Varietal × Trap Door のブルワヌたちが、倧阪の倜をBAR HOPPING🚶‍♂🚶‍♀🚶🎶

ワシントン州でもトップレベルの実力ず人気を兌ね備えたブルワリヌが、䞀床に䌚するたたずない機䌚です

– シアトルのカリスマ –
・Holy Mountain Brewing – Colin Lenfesty氏Owner/Head Brewer
@holymtnbrewing

– ダキマの異端児
・Varietal Beer Co. – Chris Baum氏Owner/Head Brewer
@varietalbeerco

– バンクヌバヌの革新者 –
・Trap Door Brewing – Jake Watt氏Head Brewer
@trapdoorbrewing

2月11日氎㊗
15:00頃 : CRAFT BEER BASE MOTHER TREE
17:00頃 : umbrella RiB
18:00頃 : Marciero
19:30頃HARENOHI
22:00頃RBCB

シアトル、ダキマ、バンクヌバヌ。
ワシントン州のクラフトビヌルシヌンを牜匕するブルワリヌのヘッドブルワヌたちが、倧阪垂内をハシゎ酒
ただ飲むだけじゃない。
造り手たちず同じ空間で、同じビヌルを片手に也杯できる奇跡の䞀倜。
ホップの銙りずパッションが、倧阪の街を熱くする😎
芋かけたら「Cheers!」ず声をかけおください☺也杯したしょう🍻

Meet The Brewers in KYOTO feat. Washington Brewers

AQベボリュヌション
Holy Mountain Brewing / Trap Door Brewing / Varietal Beer Co.
Meet the Brewers in 京郜 🇯🇵🍻

アメリカ西海岞ワシントン州のクラフトビヌルシヌンを牜匕する3ブルワリヌ
が京郜にお、クラフトビヌルを愛する人たちが集うロヌカルスポットを巡りたす🍺

⛩京郜スケゞュヌル ⛩ 2026幎2月10日火

📍バンガロヌ　⏰ 到着時間16:00頃到着予定　@bungalow_2f
📍高野屋　　　⏰ 到着時間18:00頃到着予定　@takanoya_kyoto
📍麊最　　　　⏰ 到着時間20:00頃到着予定　@bakujun2011

バンガロヌさんでは3ブルワリヌの最新パッケヌゞ🍻、高野屋さんではパッケヌゞ🍻ず暜🍺、麊最さんではハむアル暜🍺含めた黒系ビヌルず3店舗でブルワリヌ最新のに違う味が楜しめたす

3ブルワリヌそれぞれが独自の䞖界芳ず哲孊を持぀レシピで、ロヌカルコミュニティを倧切にする姿勢を共通点に持ち、アメリカ囜内でも高い評䟡を受けおいたす🀝

ビヌルぞの情熱はもちろん、日本文化ぞのリスペクトず奜奇心もたっぷり。
ブルワヌ本人たちず盎接也杯しながら、ビヌルの話、醞造の裏偎、カルチャヌの話たで楜しめる貎重な機䌚🍻
「このビヌルどんな味」「どうやっお造っおるの」そんな玠朎な質問でも無問題

クラフトビヌルが奜きな方も、ブルワヌず盎接話しおみたい方も、ブルワヌ本人たちも圚店予定なので、ぜひ䞀緒に也杯したしょう🥳
おひずりさたも倧歓迎気づいたら隣の人ず話しおたす☺

Interiority 2025

Trap Door䞀玚品のバレル゚むゞドビヌルJAPAN BREWERS CUP2026におAQブヌスに1暜限定登堎

Trap Door トラップドア AQベボリュヌション Interiority

ホッピヌなビヌルが印象的なTrap Doorですが、バレル゚むゞドビヌルも䞀玚品!
Interiority2025は、12ヶ月から24ヶ月熟成させた暜熟成ビヌルをブレンド。平均熟成期間は18ヶ月。入念に局を重ねたブレンドで、厳遞したそれぞれの暜に、むンドネシア、りガンダ、バヌアツ、マダガスカル産のバニラビヌンズを䞞ごず投入。その数量は2.5ポンド玄1.1kg。Trap Doorでは最長ずなる5週間浞挬させたした。
その結果、バニラずチョコレヌトの絶劙な調和が生たれ、口圓たりは莅沢な䞞みを垯びおいたす。仕䞊げにカカオニブで熟成させ、ミルクチョコレヌトずモカの特性を匷化。シルキヌな質感、たろやかな甘み、䜙韻の長いカカオのフィニッシュが特城です。今埌Trap Doorの暜熟成プログラムの基準ずなる逞品に仕䞊がった。

Interiority 2025 Coconut

Trap Door史䞊最高比率のココナッツを配合した新たな詊みヌ倧阪『torne』におご提䟛

Trap Door トラップドア AQベボリュヌション Interiority

Interiorityシリヌズでも人気のココナッツが日本初登堎。
ベヌスのInteriorityに、バニラずカカオニブ、そしおココナッツを驚異的な量で加え、党おの颚味を匷化したした。
1ガロンあたり1ポンド超玄450gのトヌストココナッツず生ココナッツを配合。これはTrap Door史䞊最高比率で新たな詊みでした。
結果的に、トロピカルな銙りずココナッツクリヌム、マカロン、ミルクチョコレヌトの颚味が爆発的に広がり、甘いショヌトブレッドを思わせるトヌストの颚味がアクセントに。
ココナッツロワむダルカクテルの䞀皮がお奜きなら、これは間違いなく倢䞭になるに違いない。コ
コナッツの濃厚な颚味ずデザヌトのような鮮やかなコクを最倧限にお楜しみください。

Interiority X

『二重暜熟成』の2幎熟成スタりト – 京郜『麊最』におご提䟛

Trap Door トラップドア Interiority AQBevolution

Trap Door Brewing 10呚幎を蚘念しお醞造した唯䞀無二の逞品
Interiority Xは、Trap Doorのセラヌで最も衚珟力豊かな暜から造られた、『二重暜熟成』の2幎熟成スタりトです。
12ヶ月間りむスキヌ暜で熟成を斜したビヌル2皮を、それぞれ新たな暜に移し替えさらに12ヶ月熟成。この『二重暜熟成』により、深いオヌクずバニラの銙りに包たれたスピリッツの個性がさらに深たり、Trap Doorがこれたでに醞造した䞭でも最も耇雑な味わいのビヌルが誕生したした。力匷いりむスキヌの枩もり、深みのあるオヌクの骚栌、そしお時間ず忍耐が生み出す玔粋な衚珟をお楜しみください。

Sea Change IPA

ワシントン州のニュヌゞェネレヌションを牜匕するブルワヌたちによるコラボレヌション

Trap Door Irrelevant Beer Sea Changeこのビヌルは、Trap Doorず同じ米ワシントン州バンクヌバヌに構える「Irrelevant Beerむレレバントビア 」ずのコラボレヌション。
コラボ醞造の醍醐味「お互いのスタむルを融合させながら、党員が倧奜きなホップを称えるこず」に焊点を圓おおいたす。
ベリヌ感あふれるMosaicホップのキャラクタヌを䞭心に、爜やかなシトラス、束脂のようなパむン感、そしおほんのりずしたダンクさが幟局にも重なりたす。
䞻圹はMosaicホップですが、Cashmere Lupomaxを加えるこずで、Mosaicホップのベリヌずシトラスのトヌンをより鮮明に匕き立おおいたす。

Irrelevant BeerずTrap Doorの繋がり

2023幎に蚭立された新進気鋭のマむクロブルワリヌ。
Irrelevant Beerの共同創蚭者である Sebastianセバスチャン 氏は、Trap Door Brewingの初期メンバヌずしお長幎リヌドブルワヌを務めおいたした。
圌がTrap Doorを去る際に技術を継承したのが珟圚のヘッドブルワヌであるJake氏であり、垫匟関係のような深い繋がりがありたす。

たた、Irrelevant Beerのもう䞀人の共同創蚭者Quinクむン氏は、Wayfinder BeeやLevel Beerでの経歎を持っおいる。過去には、Grains of Wrath、Ruse Brewing、Brujos Brewing、など他にも数々のブルワリヌずコラボレヌションを行っおおり、ただ若いブルワリヌではありながらも着実に泚目を集めおいる

Trap Door IPA

「䜕杯でも飲み぀づけられるようなバランスの良さ」が魅力
トラップドアのフラグシップIPA

トラップドアのフラッグシップであり、数倚くの賞を受賞したビヌル。

ホップにはクラシカルな品皮を遞び、シトラス、束、トロピカルフルヌツの鮮やかなアロマを匷調し、り゚ストコヌストIPAの真ん䞭どストレヌト!。

シムコヌ、シトラ、モザむクでドラむホッピングし、バランスのずれた飲みやすさに

銙りに包たれるような味わいをどうぞ

ミディアムボディでモルトのキャラクタヌは控えめに調敎するこずで茝きを増すホップアロマ。

トレヌドマヌクの緑の網タむツを芋぀けたら、
飲んでみおください

*ベスト・オブ・ザ・り゚ストコヌスト・アワヌド2023 銀賞
*ワシントン・ビア・アワヌド2023 り゚ストコヌストIPA 銀賞
*ベスト・オブ・ザ・り゚ストコヌスト・アワヌド2024 – ゎヌルド

“Trap Door Brewing”の入荷ビヌル䞀芧

Day Beer

これはPilsnerなのか、West Coast IPAなのか 。そのどちらの特城も味わえる数々の賞を受賞した䞀杯

じっくりず時間をかけおラガヌリングを行い、綺麗なピルスナヌのすっきりずした飲み心地を実珟したず同時にホップの颚味を匷く感じさせる仕䞊がり。MotuekaずMosaicからは、マンゎヌ、ピヌチ、ラむム、レモングラス、トロピカルフルヌツの銙りが広がる。これはPilsnerなのか、West Coast IPAなのか 。そのどちらの特城も味わえる数々の賞を受賞した䞀杯。

“Trap Door Brewing”の入荷ビヌル䞀芧

Saint Pablo


Trap Door流のひねりが加えられたメキシカンラガヌ。ピルスナヌモルトずコヌンでクリスプスムヌスな味わいの基盀を぀くり、ニュヌゞヌランドからお気に入りホップのMotuekaを加えたした。Motuekaのラむムの皮のような穏やかなアロマは、ビヌルのクリヌンな味わいの䞭に映えるちょうど良いアクセントになりたした