Elder Brett Saison-Brett Golden Ale　　ABV:9.5% IBU:11
Sour beers and BRETTANOMYCES (wild yeast) driven beers are all the rage in America, and Chad Yakobson of Crooked Stave is one of the leaders of the Brett movement. This beer was created by Chad and Epic’s head brewer Kevin. It is a golden saison aged in Chardonnay barrels that is crisp, fruity, and refreshing, with a dry finish. An Elder is a leader in the Mormon church, and Brett is also a very common Mormon man’s name, so there are more than a few Elder Brett’s running around Salt Lake City! Let this Elder Brett teach you how delicious Brett beers can be.

エルダーブレット・サワーゴールデンセゾン
現在アメリカでは，サワービールやワイルドイーストのブレタノマイセス（ブレット）を使った醸造が盛んに行われています。チャド・ヤコブソン氏はその先駆者の一人で，コロラド州デンバーに位置するクロックドスティーブ・ブルーイングのヘッドブルワー兼オーナー。ブレットを使った酸味のあるビールの醸造技術に優れており全米のブルワーが注目しています。このElder Brettは，チャド氏とEpicのヘッドブルワーであるケビン氏の共同醸造による逸品。シャルドネ樽で熟成させたゴールデンセゾン。ブレット特有のアロマが香り立ち，ほのかに白ワインを感じさせるフルーティーさと素晴らしいバランスをもち合わせています。そしてリフレッシングできるボディとドライフィニッシュが次の一口へと誘います。
Epicの本拠地であるユタ州ではモルモンの教えが広く知れ渡っていますが，そこに”エルダー”という指導者が存在します。そして”ブレット”は，モルモン教徒に多い名前。エルダーブレットさんはモルモンについて教えてくれますが，この”Elder Brett”は，私たちにどれほど美味しいかを教えてくれますよ！！

-ボトル-

AQ Bevolution