少量のココアとコーヒー豆を加えたインペリアルスタウト。

レシピは仕込みごとに異なります。#31はガテマラ産コーヒーを使い、バーボンで熟成させたもの。このバッチは完全にバランスがよくスムーズに飲めます。口に含めば力強いコーヒーのような香ばしさと熟成したインペリアルスタウトならではの複雑な風味がすべてを語ってくれるでしょう。