Category: Oxbow Brewing
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Vernacular / Oxbow Brewing
ヴァーナキュラー
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Blended Farmhouse Ale with Grapes
ABV: 6.5%, IBU: -
Vernacular カナダ・トロントのレストラン”Bar Volo”とのコラボレーションビール。 ステンレス樽で熟成したファームハウスエールとバレルでエイジングさせたファームハウスエールをブレン…
From Beyond / Oxbow Brewing
フロムビヨンド
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Blended Farmhouse Ale
ABV: 6.0%, IBU: -
From Beyond ワシントン州シアトルのHoly Mountain Brewing Companyとのコラボレーション！ コニャック樽とピノ・ノワールを使用した樽で熟成しブレンド。 しっかりとした炭酸と酸味を感じる…
Cherry Cletus / Oxbow Brewing
チェリークレタス
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Barrel-aged Dark Farmhouse Ale brewed with cherries
ABV: 8.0%, IBU: -
Cherry Cletus サワーチェリーの1種でもあるモンモランシーチェリーを丸ごと使用し発酵、さらにバーボン樽で熟成。 チェリーのフルーティな香りとファンキーさのバランスが見事なファームハウス エール！ タートでしっ…
Older 51 / Oxbow Brewing
オルダー51
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Barrel-aged Farmhouse ale with Rye
ABV: 7.0%, IBU: -
Older 51 OXBOWからボトルビールが新上陸！ 原料にライ麦を使用し、さらにライウイスキー樽で熟成を行なったファームハウス エール。 ウイスキー樽由来のどこか香ばしさを感じる風味にファンキーさが融合した奥深い味わ…
Luppolo / Oxbow Brewing
ルッポロ
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Italian style Pilsner
ABV: 5.0%, IBU: -
Luppolo OXBOWからCANパッケージが新上陸！ このLuppoloはジャーマンスタイルピルスナーをドライホッピング。 その量はアメリカのIPAを仕込むのと同じような感覚であるが、使用するホップスは、トロピカルや…
Stoned Fruit / Oxbow Brewing
ストーンドフルーツ
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Barrel-Aged Smoked Farmhouse Ale with Fruit
ABV: 5.5%, IBU: -
Stoned Fruit バレルエイジングされたスモークドファームハウスエールをブレンドし、アプリコット、桃、プラムを加えてさらに熟成し出来上がったのがこのStoned Fruit! ストーンフルーツ由来の甘みや酸味とフ…
Space Aged Barrel Boy / Oxbow Brewing
スペースエイジド バレルボーイ
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: BARREL-AGED BIÈRE DU PAYS
ABV: 4.5%, IBU: -
Space Aged Barrel Boy フレンチファームハウスエールを白ワイン樽で熟成！ ステンレス樽で一次発酵させた後、赤ワイン樽に移し、18か月間熟成。そして更にボトル内で熟成。 柑橘類、生地、コショウ、オークの…
Past Tense / Oxbow Brewing
パストセンス
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: DRY-HOPPED STAINLESS-AGED FARMHOUSE ALE
ABV: 5.5%, IBU: -
Past Tense DRY-HOPPED STAINLESS-AGED FARMHOUSE ALE アメリカングリゼットをドライホッピングし、ブレタノマイセスでエイジングされたファームハウスエール。 トロピカルフルーツ…
Moon Juice / Oxbow Brewing
ムーンジュース
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: STAINLESS-AGED FARMHOUSE ALE WITH GRAPE JUICE
ABV: 5.5%, IBU: -
Moon Juice Moon Rocksをベースにニューヨークのぶどうの品種、ナイアガラをジュースにして使用。 白ぶどう、柑橘類、トロピカルフルーツ、胡椒の爽やかかつ複雑なノートが味わえます。 美しいブロンドカラーと上…
Montage / Oxbow Brewing
モンタージュ
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: BLENDED FARMHOUSE ALE WITH FRUIT
ABV: 6.5%, IBU: -
Montage Montageはバレルエイジド 、ステンレスエイジド両方のファームハウスエールを掛け合わせるOxbowの試み。 ラズベリー、オレンジ、グレープジュースを使用することでフルーティーで上品なフレーバーをプラ…