Category: Oxbow Brewing
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フィールドビアー
Beer Type: Farmhouse Ale with Herbs & Honey
ABV: 5.5%, IBU: -
Field Beer Field Beer は素朴なファームハウスエール。 ドライカモミール、セイヨウノコギリソウ、レッドクローバー、ワイルドストロベリーの葉っぱ達をメイン州のワイルドハニーでまとめました。 –…

グリゼット
Beer Type: Farmhouse Ale with Sage
ABV: 4.5%, IBU: -
Oxbow x 志賀高原ビール / GURIZETTO 志賀高原ビール20周年を祝うコラボレーションビール。Gurizettoは、小麦とホワイトセージを使用したファームハウスエール。製造工程の一部でビールを日本の杉の樽で…

ラローマ
Beer Type: Mixed-fermentation Farmhouse Ale with Grape Juice, Herbs and Spice
ABV: 7.0%, IBU: -
La Roma フレーバードワインにインスパイアされて誕生したLa Roma。フレーバードワインとは、ベルモットやサングリアのように、ワインにスパイス、ハーブ、果汁などを加えて作ったお酒。ヤロウ、カモミール、ローズマリー…

アマレル
Beer Type: Stainless Aged Farmhouse Ale with Cherries
ABV: 6.5%, IBU: -
Amarelle メイン州産の麦芽を100%使用し、サワーチェリーの一種Montmorency Cherries(モンモランシーチェリー)を贅沢に加えバレルエイジドさせたファームハウスエール。グラスに注ぐと、色彩鮮かなチ…

アラブシュプリーム
Beer Type: Barrel Aged Dark Farmhouse Ale with Fruits
ABV: 7.5%, IBU: -
A Love Supreme 自家培養の野生酵母を使ったファンキーなビールや、最高級のラガーで世界に広く知れ渡ったOxbow。それに加えてオーナー兼マスターブルワーのTim Adamsのブレンダーとしてのスキルやセンスは…

アンビノウンスト
Beer Type: Barrel Aged Farmhouse Ale with Honey
ABV: 8.0%, IBU: -
Unbeknownst フランス北部の伝統的なストロングエールスタイルのBière de Garde=ビエールドギャルドのスモークバージョンと、蜂蜜を使ったBière de Miel=ビエールドミエルを両方バレルで熟成し…

マジェンタ
Beer Type: Stainless-Aged Farmhouse Ale with Grape Juice
ABV: 7.5%, IBU: -
MAGENTA ブドウ品種の一つであるコンコードグレープのジュースを投入!ファンキーで強めの酸味、グレープからやってくる甘さも加わりミディアムボディなファームハウス エール。昼下がりから仲間と楽しむのにぴったりでリッチな…

ブルーノワール
Beer Type: Mixed-Fermentation Farmhouse Ale with Blueberries and Pinot Noir Juice
ABV: 7.0%, IBU: -
Blue Noir このBlue Noirを作るにはまず、フレッシュなファームハウスブロンドエールと、搾りたてのピノ・ノワール果汁のブレンドを用意。そこにOxbowのダークファームハウスエール、「LOW BUSH」に使っ…

イエローバード
Beer Type: Mixed-Fermentation Farmhouse Ale with Mango
ABV: 5.0%, IBU: -
Yellowbird Oxbow でマンゴーを使ったビール?と思われているでしょう。 メイン州では栽培されていないのに・・・。Oxbowらしくないんじゃない・・? いい質問です! 昨年、@deardairy.icecre…

スペクトラル
Beer Type: Mixed-Fermentation Farmhouse Ale with Fruits
ABV: 5.5%, IBU: -
Spectral フルーツをブレンドして作られた複合発酵ファームハウスエールであるスペクトラルは、メイン州産小麦、太平洋北西ホップ、海塩、ライム、チェリーを使用して醸造されています。 わずか 5.5%のアルコール度数 で…