Stillwater®︎ Brian × Albert special interview video Part1~Part4公開中!

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Brian × Albert special interview video、公開中!

世界のクラフトビールシーンをリードするブルワリーのひとつ、Stillwater®︎のオーナー兼ヘッドブルワーのBrianが来日。

この機会を逃すまいとBrianにマイクとカメラをむけてみました!

Part1 : Introduction【Stillwater®︎の始まりから今日まで】
https://www.youtube.com/watch?v=nYjyr1Hja2c

Part2 : Shoegaze 【ブレタノマイセスとShoegazeについて】
https://www.youtube.com/watch?v=-u7afr0Eeg4

Part3 : Cellar Door【世界最高のWitbierにも輝いた食中酒】
https://youtu.be/PkMKyVpLbtc

Part3 : Extra Loud【Brianにとってコラボレーション醸造とは】
https://www.youtube.com/watch?v=uNdseqlCxuM

AQもいよいよYouTubeデビューしました。?‍♂️
勉強になるような興味深いお話をたーくさん聞けたので、是非ご視聴ください!

Whispering Falls

WhisperingFalls

Whispering Falls

British Ale 1イーストを使ったPacific Pale。NZ産Nelson SauvinとPacificaに、アメリカ西海岸産Mosaicをブレンド。優しいモルトベースを基盤に、グーズベリー、トロピカルシトラス、フローラルなアロマが香る。

-AQ Bevolution-

Separating Circles

SeparatingCircles

Separating Circles

Burnt MillよりDDH NE Pale Ale最新作が登場。ビタネスは軽め。今回はCitraとMotuekaを試験的にHBC 586ホップとペアリング。ジューシーなトロピカルフルーツの味わいに、Motuekaから来るレモンやライムのヒントが光る。

-AQ Bevolution-

Mill Pils

MillPils2

Mill Pils

デイリーなビールをお探しのあなたに送る最高にクリーンでクリスプな一杯!AhthanumとMeridianのグラッシーでフローラルなアロマが特徴のピルスナー。

-AQ Bevolution-

Lone Cypress

LoneCypress

Lone Cypress

British Ale 1イーストとアメリカのWest Coastスタイルを掛け合わせたBurnt Millの実験的ビール。ViennaとCaramaltから来る優しいモルトのバックボーンにふわりと乗る、Simcoe、Centennial、Columbusのパイニーでシトラシーなキャラクター。最高にダンクなIPAが誕生!

-AQ Bevolution-

Glowstate

GlowState2

Glowstate

Glowstateは、軽めのビタネスにしっかりしたボディ感のあるDDH NE Pale Ale。CitraとMosaicがジューシーなトロピカルフルーツのキャラクターを醸し出す一方で、実験的に使用したHBC 520が柑橘とバニラのニュアンスを表現。

-AQ Bevolution-

Tefnut Blueberry Maple Pancake

TefnutBlueberryMaplePancake

Tefnut Blueberry Maple Pancake

バージニア州のThe Veil Brewingとの定番コラボ、Tefnutの最新作。

今作はブルワーHenokのブルーベリーに対する愛を具現化したとも言えるビール。大量のブルーベリーに、バニラと乳糖を加え、メープルシロップとパンケーキのニュアンスを持たせました。

-AQ Bevolution-

Lorpan

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Lorpan

Omnipollo Churchの醸造チームが可能な限りジューシーなホップを集めて造り出したヘイジーなアメリカンIPA!

-AQ Bevolution-

Pleroma Orange Pineapple Crème Brûlée

Pleroma Orange Pineapple Crème Brûlée

Pleroma Orange Pineapple Crème Brûlée

オレンジ、乳糖、バニラを使ったPleroma新作!

これでもかと言うほど投入したオレンジは、熟したパイナップルのような、トロピカルでフレッシュな香りと心地よく混ざり合います。

-AQ Bevolution-

Squash

Squash

Squash

ドリンカビリティに重点を置いた、デイリーなペールエール。

ホップには選りすぐりの品種ばかりをピック:ニュージーランド産Nelson Sauvin、Wai-iti、Rakau!

-AQ Bevolution-