Luz Mexican Lager

すっきりしていてゴクゴク飲めちゃうラガーを嫌う人などいるでしょうか？

ハイクオリティのラガーを数々造ってきたOmnipolloが今回世に出したのがこのPremium Mexican LagerのLuz。Galenaで優しくホッピングされた、爽快な一杯です。

-AQ Bevolution-

Wavvy (Sawtooth)

毎回ホップを変えて造るダブル「インターナショナル」ペールエール。今回はCitra、MotuekaとNZ Cascadeを投入。

そこにホップのフルーティなアロマを引き出すことに長けたワインイーストを使用することで、トロピカルフルーツや柑橘の香りが表現されている。

-AQ Bevolution-

Shoegaze

Shoegaze(Shoegazer)とはロックミュージックスタイルのひとつ。

StillwaterのBrianはこのビールをDistorted Farmhouse Pale Aleと表しており、ファームハウスのファンキーさとホップを主体としたペールエールの良さを融合させた。

一見”歪んだ”スタイルではあるが、これこそModern Craft Beerの真骨頂。

-AQ Bevolution-

Filson Maritime Gose

1897年創業のシアトル発アウトドアブランド、Filsonの125周年を記念したコラボレーションビール2作目は、松や草原、柑橘がほのかに香るタートなゴーぜ！

アメリカ北西部の太平洋沿岸で採れたシーソルトを使用した、ドライで爽やかなフィニッシュの一杯。

-AQ Bevolution-

Filson Gold Rush Rustic IPA

1897年創業のシアトル発アウトドアブランド、Filsonの125周年を記念したコラボレーションビール1作目。

北欧のファームハウスエールイーストのKveikとアメリカ西海岸のホップを掛け合わせた、「ラスティック IPA」。

Kveik由来の柑橘系のエステルと、ホップの松やグレープフルーツのアロマが完璧にマッチ！

-AQ Bevolution-

Business

独特のコクを持つ糖蜜の「モラセス」と、風味豊かな黒糖の「マスコバド糖」を使用したインペリアルスタウト。

芳醇なロースト香、ダークチョコレートやコーヒーのノートと、スモーキーなタッチが特徴。

-AQ Bevolution-

Sesh

アメリカンファームハウスイーストで醸したリフレッシングで爽やかなセッションエール。

ピルスナーモルト、フレークドオーツ、米で仕上げた軽めのボデイに、CitraとEast Kent Goldingsでホッピング。

トロピカルフルーツや大地に咲く花のニュアンスがふわりと香ります。

-AQ Bevolution-

Stillwaterのブライアンと長年の友人関係であり、世界的に有名なDJ、Dubfireとのコラボレーション。
StillwaterのExtra Dry Sake Saisonをベースにし、West Coast IPAの要素を加えるべく、ホップにシトラ、ギャラクシー、シムコーを起用。トロピカルフルーツや白ブドウ、シトラスの香りが鼻から口へ心地よく流れる。酒米を使用することで生まれるシルキーな口当たりとキレのある後味。IPAのエネルギッシュさとセゾンのエレガントさが見事にリミックスされたスペシャルコラボレーションビア。

-AQ Bevolution-