Polar Mist

DDHペールエールの”Mist”シリーズ。エクストラペールモルト、オーツ麦とデキストリンモルトで構成されたボディに、Simcoe、Citra、Azacca、Idaho 7をホッピング。すっきりした苦味とマンゴー、グレープフルーツ、桃の香りが特徴。

-AQ Bevolution-

Pohono

Burnt Millの新たな実験的ビール。今回はイーストにBritish Ale 1を使用したアメリカンブロンド。ペールモルトとウィートモルトでクリーン＆クリスプな口当たりを作り、Amarillo、AhtanumとCometでリフレッシングなオレンジやスパイスの香りを形成。

-AQ Bevolution-

Luminous Beings

Coldplayの楽曲制作にも携わったミュージシャン、Jon Hopkinsとのコラボビール。Strata、BRU-1とIdaho7でドライホップした、爆発的なパッションフルーツ、パイナップルやマンゴーのアロマ。イングランドの自然保護を支援した特別醸造。

-AQ Bevolution-

Gardens of Green -Mosaic Rakau-

2種類のホップの相性を最大限に引き出し表現するDual Hop IPAシリーズ最新作。今回は、トロピカルフルーツやフローラルな香りのMosaicに、あんずやパッションフルーツのキャラクターを持つNZ産Rakauを合わせました。

-AQ Bevolution-

Five Acre

Burnt Millの5周年記念日ビール！5周年に因んで、5種類のモルトに、醸造メンバーがそれぞれ好みのホップをセレクト。ワールプールで使用したMotuekaは、ビールにレモンやライムの存在感を与え、Strata、Nelson Sauvin、ChinookとMosaicのドライホップがパッションフルーツ、グーズベリーや新鮮なトロピカルフルーツのメロディーを奏でます。Burnt Millに乾杯！

-AQ Bevolution-