Buckwild

香り高いBuckwheat（そばの実）を焙煎し使用したこのMixed Fermentation Farmhouse Ale。 鼻に抜ける爽やかで香ばしいそば茶のような香りと、繊細で軽やかな口当たりを持つこのビールはOxbowの妥協を許さないクォリティの高さが存分に窺えます。

– AQ Bevolution –

Merroir

メイン州リンカーン郡を流れる19.0マイルの潮汐川、ダマリスコッタ川の牡蠣を加えたダークファームハウス エール。野生感のある酸味は優しく、全体的にライトボディ。塩味や酸味のある食事と合わせてマリアージュを楽しむのも良し。

– AQ Bevolution –