Fatamorgana Galaxy

ストックホルムの教会を改築し醸造所を作ったOmnipollo。その「Omnipollos Church」で醸造したビールが日本初上陸！
彼らの代表的なビールのひとつであるFatamorganaに更にGalaxyホップを大量投入。オーツ麦と小麦がもたらすソフトなマウスフィールでありながら重厚感のあるボディ。そして垣間見るマンゴーやトロピカルフルーツの甘みと全体を通して感じるビタネス。非常に満足感のある仕上がりとなった。

-AQ Bevolution-

Omnipollo Crisp Crisp Crisp

オムニポロのアメリカンペールエールへの追求。
軽やかでライトなボディと柑橘のシトラシーなアロマを持ち、フィニッシュはドライで綺麗に流れていく。優しく広がる炭酸と後味に感じる少々の苦味がアクセントになり、全体の味わいが引きしまった新上陸のペールエールです！

-AQ Bevolution-

Bianca Double Tangerine Lassi Gose　

Biancaシリーズのクラシックスタイルである”Bianca Mango Lassi Gose”のすっきりとした味わいを目指すべく醸造。香り、そして風味の豊かなタンジェリンを惜しげもなく使用することにより果実の甘みと酸味、ジューシーさが楽しめる。口当たりは柔らかくシルキーでするりと喉を通り抜けていく飲み心地。

-AQ Bevolution-

Bianca Blackberry Blueberry Marshmallow Lassi Gose

以前醸造し完成後すぐにOmnipolloのお気に入りのビールとなった”Bianca Blueberry Maple Pancake Lassi Gose”にさらに手を加え、生まれたのがこのBianca Blackberry Maple Pancake Lassi Gose。
ブラックベリーを使用することによりシャープな酸味をほんのりとプラスしさらにバラエティ豊かなフレーバーになりました！

-AQ Bevolution-

Bianca Noa Strawberry Pecan Mud Cake Lassi Gose

Omnipolloの中でも特に代表的なビールである”Bianca”と”Noa”。
その双方よりインスピレーションを受けた、ビアスタイルの垣根を超えるクレイジーなシリーズ！芳しいピーカンナッツの香りに調和する、採れたての夏のイチゴを思わせるアロマ。そこに甘〜い乳糖のフレーバーが加わり、味わいに更なる奥行きがもたらされました。

-AQ Bevolution-

Anadrome Passionfruit Cheesecake Sour

DuggesとのコラボレーションであるAnagramを最初に醸造して以来、お気に入りのフルーツでいっぱいのチーズケーキにインスパイアを受けたソフトでふわふわなサワービールを造ってみたいと思っていました。
そしてOmnipolloのスウェーデン・ヨーテボリのオープニング用に小ロットの樽バージョンで造ったところ、大好評のためリピート醸造に！フルーツ感たっぷりのスムージーなサワーをお楽しみください！

Ever since we first brewed Anagram, our collaboration with Dugges, we wanted to take a
go at turning the idea of a cheesecake inspired, soft and almost fluffy sour beer full of our favorite fruits into reality. We first did a small batch keg version for the opening of our bar in Gothenburg, and the result was so good we had to repeat it!

Agamemnon Maple Blueberry

メープルシロップを使用したImperial StoutであるAgamemnonをベースに今回はブルーベリーを使用した新エディション！元々のふくよかで重厚感のあるボディに熟した果実のジューシーさが加わり、さながらメープルシロップをたっぷりとかけたブルーベリーパンケーキのよう。重厚感・満足感ともに規格外の濃厚なフレーバーが感じ取れます。

-AQ Bevolution-

In Plenty Marshmallow

チョコレート、ココナッツ、バニラで満たされたケーキにインスパイアし醸造された
”In Plenty”。そこにマシュマロを加えさらに濃厚かつボールドな仕上がりに。
遊び心に満ちたなんともOmnipolloらしいImperial Stoutをぜひお楽しみください！

-AQ Bevolution-