BAFPA Blanc

Oxbowの定番ビール、”Farmhouse Pale Ale”をバレルエイジング
した”BAFPA”にヴィダル・ブランを加えたSaison。
主にカナダの寒冷地域で栽培され、アイスワインに使われることも多いヴィダル・ブランを使用することで”BAFPA”本来の複雑で味わい深いフレーバーにフルーティな香りや爽やかな酸味を
加えた特別なエディション。

– AQ Bevolution –

Wild Moonは自然発酵の手法を用いて醸造されたFarmhouse AleとステンレスエイジングされたPetit Saisonにエルダーフラワーを加えたものをブレンド。そこにOxbowのブルワリーで採れた蜂蜜をプラス。自然豊かな土地でこそなし得た、特別な味わいをぜひご賞味ください。

– AQ Bevolution –

Again & Again

使用しているホップ、大麦、オーツ麦は100%メイン州産をセレクトし、ブレタノマイセスで発酵。
昼下がりや食事の後にもぴったりなテーブルビア。ボディは軽く、トロピカルフルーツや新鮮な青々とした緑の香りとスパイシーさが豊富に漂います。
ノーブルホップの特徴を持つ、メイン州産のスターリングホップを使用することにより、爽やかかつファンキーなファームハウスエールを実現。
まるでビターシャンパンのような味わいが特徴です。

– AQ Bevolution –

Plantasia

レモングラスとジュニパーベリーを使用し、アメリカンホップでドライホッピングを施したFarmhouse Ale。軽快な苦味や酸味と果実のジューシーさが小気味よく垣間見える味わい。
Oxbowの地元メイン州で採れたワイルドフラワーハニーもそこに使用することでさらに全体のバランスを取っています。

– AQ Bevolution –

Midnight Blue

地元に自生しているlowbush blueberries（ローブッシュブルーベリー）をたっぷりと使用したダークファームハウスエール。
ブルーベリーの甘酸っぱさとワイルドイーストのファンキーさを併せ持った高品質のワイルドエールです。

– AQ Bevolution –

Amarelle

メイン州産の麦芽を100％使用し、サワーチェリーの一種モンモランシーチェリーを贅沢に加えバレルエイジドさせたファームハウスエール。
グラスに注ぐと、色彩鮮かなチェリーレッドの色味が印象的なフルーツエールです。

– AQ Bevolution –

Whole Leaf

クオリティ高いホールリーフのヨーロッパ産ホップを使用したファームハウスエール。
ホップ感を楽しめるフルフレイバーでカジュアルに飲めるセゾンです。

– AQ Bevolution –