このShadowlifter は、アクセルとブレーキの絶妙な調和を実現。
米国産と英国産のモルトをブレンドし、大量のオートミールと乳糖をケトルで煮沸。発酵後、Seattle Stamp Act Coffee（Holy Mountain Brewingからほど近いマイクロロースター）の特製ブレンドを注入し、マダガスカル産バニラビーンズで熟成。
甘みがありながらもバランスが取れ、豊かなチョコレート風味が特徴のミルクスタウト。
投稿者: madoka
ワシントンビールと東京のヘビーミュージックバンドの融合イベント開催！＠ 小岩BUSH BASH
東京のヘビーミュージックとアメリカ・ワシントン州のクラフトビールが融合する一大イベントを開催いたします。Varietal、Trap Door、Holy Mountainという三大ビールカルトが東京・小岩に集結し、一夜限りの熱狂の夜を演出します。アメリカから集まったブルワーたちが、ファンと触れ合える貴重な機会を提供します。ステージでは、Hebi Katanaの力強いリフワーシップ、The Dead Pan Speakersの脈を揺さぶるリズム、FVRMNの疾走感溢れるインディーパンク、Roujin No Shigotoのミステリアスなドゥームリチュアル、そしてHeteropsyのオールドスクールデスメタルが生演奏を披露します。
We are excited to announce a big event that brings together the worlds of heavy music from Tokyo and craft beers from Washington State, USA. The beer cult trinity of Varietal, Trap Door, and Holy Mountain will all converge in Koiwa, Tokyo for one night of mayhem. The brewers from America will be there to meet fans of the beer in a rare chance to hang out. Live music on stage: the mighty riff worship of Hebi Katana, the pulse-defying rhythms of The Dead Pan Speakers, the driving indie punk of FVRMN, the mysterious doom ritual of Roujin No Shigoto, and the old school death of Heteropsy.
Beyond Metal ~ Beyond Beer ~ Time to melt into the threshold and get WASTED ~!!!
Presented by AQ Bevolution
Date: Feb 15th
Time: 18:00 – open
Location: BUSH BASH (Koiwa)
¥4500 advance tickets (plus 1 drink)
¥5000 door price (plus 1 drink)
チケットのご予約はこちらより
当日のビールリスト BEER LIST 2/15
Blue Noir
Blue Noirを作るにはまず、フレッシュなファームハウスブロンドエールと、搾りたてのピノ・ノワール果汁のブレンドを用意。そこにOxbowのダークファームハウスエール、「LOW BUSH」に使ったメイン州産のローブッシュブルーベリーの搾りかすを投入し6週間かけて再発酵＆熟成。ボトルに詰めてからさらに6ヶ月のコンディショニング期間を設けたら、Blue Noirの出来上がり！薄紫色のボディからは、熟したベリーやオレンジピール、クローブのスパイスのニュアンスが溢れ出し、軽い酸味とドライで爽やかな後味が特徴です。
Goods From The Woods
年に一度、メイン州ニューキャッスルのOxbow で開催されるビール、料理、音楽、アートを楽しめるフェスティバル、Goods From The Woods。その名の通り、フェスの為のスペシャルなビールGoods From The Woods は毎年違うレシピで醸造される。2025年バージョンは100%メイン州産の穀物を使い、同じくメイン州産のワイルドフラワーハニーを使用したベースビールを、メイン州産のローブッシュ・ブルーベリーとレモンピールで熟成させた混合発酵ファームハウスエール。
Juicy Goodness
🍄楽しい時間のおともに
明るいゴールデンカラー、トロピカルでシトラシー、そしてフルーティなホップのアロマが楽しげに軽やかに弾けます。
隠し味に使ったコリアンダーが、柑橘のアクセントをビールに加え、同時にハーバルな雰囲気もあり、さまざまなアロマを感じさせます。
Left Hand Brewing史上最高にジューシーな1杯がここに！！！
Peanut Butter Milk Stout
リズムアンドブルース。バットマンとロビン。そしてピーナッツバターとチョコレート！
クラシックなミルクスタウトが持つピュアなチョコレート感にピーナッツバターの甘みとナッティな風味を取り入れました。
ドライな後味、まるで大人のピーナッツバターカップを彷彿させ、至福な時間のお供にピッタリなスタウトです。
Left Hand IPA
コロラド発祥のビアスタイル「Rocky Mountain IPA」
プレミアムなアザッカ、ギャラクシー、シトラホップをふんだんに使用したこの西海岸スタイルのIPAは、メロン、柑橘類、ストーンフルーツの香りを放ち、ほのかな甘みのあるモルトの骨格が特徴。
果実味豊かなホップの風味が、樹脂のような松の香りや刈りたての草のニュアンスと活き活きと調和し、バランスの良さしています。力強い味わいでありながら、苦味は控えめです。
Rocky Mountain IPAって？
・苦味の強い西海岸スタイル
・濁りのあるニューイングランドスタイル
その中間的な特徴を持つ。これらのビールは、フルーティなホップの特性、ジューシーな味わい、バランスの取れた苦味を特徴とするIPA。
Mexican Hot Chocolate Milk Stout
レフトハンドのメキシカンホットチョコレートは、クリーミーなミルクスタウトをベースに濃厚なココアと甘いバニラを加え、魅惑的な味わいに仕上げました。ほのかなチリの香りがビールに暖かさを加え、全体の味わいを深めます。伝統的なメキシカンホットチョコレートのエッセン スを取り入れたこのビールは、一口飲むごとに心地よく魅力的で複雑な味わいに溢れています。
Pintle
『ピントル飲んどる？』でお馴染みのバーントミルの定番
Burnt Mill Breweryのフラグシップビール。大麦、小麦、オーツ麦が導く滑らかなボディとシトラ＆カスケードのシトラシーでパイニーなアロマ。しっかりとした苦味が広がり、爽快かつドライフィニッシュが特徴のオールデイビアです。
定番ビールのラベルデザインがモダンに新しくなりました！
Pintle Pale Ale
Beyond The Firs GF Pale Ale
Helles Lager
HIGH WILLOW
Burnt Millから冬の贈り物。樽熟成シリーズより、ブレタノマイセスやラクトバチルスなど数種の酵母や菌で発酵し、イタリアの赤ワイン”アマローネ”樽で熟成したRed Sour Ale。焦がした糖蜜やダムソン（英国産プラム）を思わせる香りが、口に運ばれる酸味への期待を高まらせます。口に含むと広がる味わいは多層的。樽熟成由来の力強いウッディな香りやライ麦の香ばしさ、そしてストーンフルーツやバルサミコ酢に似たキリッとした酸味。たちまちその酸味はすぐにまろやかになり、ブドウの搾り汁のようなタンニンを感じるドライなフィニッシュへ。