Glints Collide

Burnt Millの”黒”は、モルトの扱いが得意な彼らにとって最高レベルのビール。
この真夜中に衝突する光線をイメージしたGlints Collideは、ラガーイーストで長期間じっくりと低温発酵させるバルチックポーター。

スペシャリティモルトを複雑にブレンドし、ローストしたカカオニブとカカオの皮を加えました。
ローストされたモルトとカカオの豊かな香り、程よく甘くそしてキレのあるリッチな味わいに仕上がりました。

– AQ Bevolution –

Gardens of Green – Strata / Citra –

Dual（2種の）hop IPAシリーズより。Burnt Millの2021年初となるGardens of Greenはストラータ&シトラ。
今回も双方のホップの魅力を最大限に表現するレシピにて醸造。
ジューシーでトロピカルなアロマ、口に含むとダンクさと鮮やかなシトラスのフレーバーとアロマで満たされること間違いなし！

– AQ Bevolution –

Gardens of Green

Gardens of Greenシリーズのこれまで使用したホップを全て使用した究極のダブルIPAが降臨。
使用ホップは、エニグマ、モウテレ、ギャラクシー 、アイダホ7、タレス、サブロー、シトラ、ストラータと８種。
グラスからの溢れんばかりのみずみずしく華やかなアロマと、シトラシー、ダンク、トロピカルとホップのメドレーを楽しめる。

– AQ Bevolution –

Into Gold

アメリカ東海岸のビールにインスパイアされたというモルト感を強調したIPA。
夕焼けに赤く染まった雲の如く、赤みのあるヘイジーな外観。

3種のモルト、チット、エクストラペール、フレークオーツを配合しBurnt Mill特有のスムースな飲み口を表現。
大量のシムコーとシトラホップを用い苦味を際立たせ、ドライホップにはストラータ、シムコー、シトラで更にキャラクターを加えます。
熟したマンゴーやメロンのニュアンス、そして甘いトロピカルフルーツのような厚みのある味わいです。

– AQ Bevolution –

Mosaic Fog

Burnt Millのお気に入りのホップ、モザイクを使用した人気のFog series最新作！
ペールエール用モルトであるイギリス産の良質なゴールデンプロミスをベースに小麦とオーツを使用したヘイジーIPA。
パイニーでダンクなアロマ、シトラシーでハーバルな爽やかさも兼ね揃えたすっきりとした飲み口。

– AQ Bevolution –

Multiverse Level3 -Galaxy / Strata / Simcoe

Multiverseは、1つのビールが複数の状態で存在することの意味を探求するビールシリーズです。今回はギャラクシーホップにスポットを当て、ストラータとシムコーが熟したパッションフルーツやパイナップルのアロマを演出しています。
滑らかでソフトな舌触りとともに、それぞれのホップの役割をお楽しみください。

– AQ Bevolution –

Higher Grounds

Higher Groundsは、ダークモルト、ライモルト、アロマティックモルトをベースにしたクラシックなポーター。
そこに英国発のコーヒーブランド”Hasbean Coffee”のコーヒー豆を使って作った、冷たい水出しコーヒーを加えました。

その結果、香ばしいコーヒー由来のベリーの濃厚な香り、滑らかな口当たり、ロースト感のあるボディとがバランスの良い1杯へと仕上がりました。

– AQ Bevolution –