Voyageur des Brumes

Dieu Du Ciel!創業年の1998年に生まれた伝統的なイングリッシュアンバーエールのESB。キャラメルのモルトの香ばしい風味に穏やかなホップのアロマ。バランスの良い苦味がクセになり、うっかりゴクゴクと飲み干してしまいます。25年以上作り続けているビールの完成度をお試しあれ！

Sentinelle

ドイツで厳格な規律のもと伝統的に作り続けられるケルシュにならったスタイル。一見シンプルなビールも、繊細なホップのアロマ、豊かなモルトの風味、後に引く苦味と、各所に丁寧なビール造りが見られます。DDC!で迷ったらこれ！なレギュラービール。

Ça mon ami, c’est une Pinte!

スタイル名「ブロンド・ドゥ・スワッフ」は直訳で「喉の渇きを癒してくれるブロンドビール」！透き通った美しい金色のこのビールは、Dieu Du Ciel!の定番ラインナップに昨年仲間入りしたばかりの新作。低めのビタネス、ブレッディなアロマ、ほのかに柑橘やハチミツのヒント。毎日飲むのに打ってつけ、これぞ究極のデイリービア！

Petite Morale

アルコール度数5.1%の低アルIPA。DDC!定番のMoralitéのお手軽バージョンでセッショナブルに楽しめます。とは言え、アロマや味わいはしっかりと飲みごたえがあり、軽いからと言って物足りなさはありません！メロン、パパイヤ、柑橘のアロマにシャープな苦味とドライな喉越しが光る一級品。

Disco Soleil

一口飲むと常夏の島へ連れて行かれるような、霞みがかった美しいオレンジ色の液体。丸みを帯びたモルトのボディとホップの苦味が築いたステージの上で、金柑のつぶつぶとしたフルーティさがまるでディスコのようにお口いっぱいに踊り出します。さらに柑橘のゼスティな苦味の余韻が、一口、もう一口と杯を進めます。

片方に18ヶ月間いちごを漬けて樽熟成したベルジャンインペリアルスタウト。もう片方に新鮮なラベンダーと共にエイジングしたファームハウスハニーエール。2つの個性溢れるビールをブレンドしてStravareは生まれました。黒く美しい液体からはファンキーでロースティな香りが立ち込め、口に含むと酸味ある果実味、成熟した木樽の特徴、そしてラベンダーの清涼感が抜けていきます。あなたの特別なひと時に添える、唯一無二なビールです。

– AQ Bevolution –

Precocious

メイン州の春の旬を詰め込んだフルーツファームハウスエール！ブロンドビールに苺とアプリコットジュースを投入。14ヶ月間の熟成とコンディショニングを経て、無事皆さんに飲まれる準備が整いました。明るく爽やかな酸味とジューシーな飲み口がやみつきなります。

– AQ Bevolution –

Time Was

Time Wasは48ヶ月熟成のバーボン樽熟成ダーク・ファームハウス・エール、24ヶ月熟成の混合発酵ダーク・ファームハウス・エールと、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーで熟成させたヤング・ファームハウス・エールのブレンド。自然発酵させた果実味豊かなナチュラルワインのような要素が味に深みを与えている。ワイルドでありながら洗練された、FarmhouseAleの本質を純粋に表現している。

– AQ Bevolution –