Free Surface

Mosaic, Enigma, Ella, Chinook, HBC472でドライホッピングを施したNew England IPA。ダンクかつ鮮やかなトロピカルフルーツのフレーバーが弾けます。モルトも緻密に混成することで軽くソフトでありながら、存在感のあるしっかりとしたボディバランスに仕上がりました。

– AQ Bevolution –

Asterism

Burnt Mill4周年を記念して醸造されたビッグなTriple IPA！
シトラとエニグマホップをベースに、6種のホップをブレンドし大々的にドライホッピングを施しました！
モルトのベースは至ってシンプルに、そしてホップのキャラクターを十分に感じられる飲みごたえ抜群の仕上がりです
Happy 4th Anniversary team Burnt Mill!!

AQ Bevolution

Great Thaw

イギリス、ブリストルのローカルブルワリーLost & Groundedとのコラボレーション！
Lost & GroundedのオリジナルIPAであるBig Thaw IPAにオマージュ。
モルトの風味を豊かにするために、ピルスナーモルトやヴィエナモルト等をブレンド。
ダンクで熟したトロピカルフルーツを思わせるアロマが特徴のウエストコーストスタイル・ダブルIPAです。

– AQ Bevolution –

Everything Counts

スムースな麦芽のプロフィールを創り出すべく、エクストラペール、フレークオーツ、そしてチットモルトをブレンド。

そして、モザイク、センテニアル、エニグマ、ネルソン、ギャラクシー、シトラ、ストラータという7種のホップを用いて、ダンクかつ、パッションフルーツやライチのアロマ等フルフレーバーのDouble IPAに仕上げました。

Everthing Countsその名の如く原料全てが重要です！

– AQ Bevolution –

Emerald Table

このエメラルドテーブルは、ホップにネルソン・ソーヴィン、エニグマ、ギャラクシーを使用。
白ぶどうやパッションフルーツ、グースベリーのような爽やかで上品な香りが、目の前で繰り広げられるオーロラのように移り変わり楽しめます。
程よいヘイジー感とモルトとホップのバランスの取れたIPAです。

– AQ Bevolution –

Glints Collide

Burnt Millの”黒”は、モルトの扱いが得意な彼らにとって最高レベルのビール。
この真夜中に衝突する光線をイメージしたGlints Collideは、ラガーイーストで長期間じっくりと低温発酵させるバルチックポーター。

スペシャリティモルトを複雑にブレンドし、ローストしたカカオニブとカカオの皮を加えました。
ローストされたモルトとカカオの豊かな香り、程よく甘くそしてキレのあるリッチな味わいに仕上がりました。

– AQ Bevolution –

Gardens of Green – Strata / Citra –

Dual（2種の）hop IPAシリーズより。Burnt Millの2021年初となるGardens of Greenはストラータ&シトラ。
今回も双方のホップの魅力を最大限に表現するレシピにて醸造。
ジューシーでトロピカルなアロマ、口に含むとダンクさと鮮やかなシトラスのフレーバーとアロマで満たされること間違いなし！

– AQ Bevolution –

Gardens of Green

Gardens of Greenシリーズのこれまで使用したホップを全て使用した究極のダブルIPAが降臨。
使用ホップは、エニグマ、モウテレ、ギャラクシー 、アイダホ7、タレス、サブロー、シトラ、ストラータと８種。
グラスからの溢れんばかりのみずみずしく華やかなアロマと、シトラシー、ダンク、トロピカルとホップのメドレーを楽しめる。

– AQ Bevolution –

Into Gold

アメリカ東海岸のビールにインスパイアされたというモルト感を強調したIPA。
夕焼けに赤く染まった雲の如く、赤みのあるヘイジーな外観。

3種のモルト、チット、エクストラペール、フレークオーツを配合しBurnt Mill特有のスムースな飲み口を表現。
大量のシムコーとシトラホップを用い苦味を際立たせ、ドライホップにはストラータ、シムコー、シトラで更にキャラクターを加えます。
熟したマンゴーやメロンのニュアンス、そして甘いトロピカルフルーツのような厚みのある味わいです。

– AQ Bevolution –

Mosaic Fog

Burnt Millのお気に入りのホップ、モザイクを使用した人気のFog series最新作！
ペールエール用モルトであるイギリス産の良質なゴールデンプロミスをベースに小麦とオーツを使用したヘイジーIPA。
パイニーでダンクなアロマ、シトラシーでハーバルな爽やかさも兼ね揃えたすっきりとした飲み口。

– AQ Bevolution –