COOL RIVER

明るい液色、爽やかなモルト香、そして後に引くシャープなビタネス。Burnt Millの真骨頂なスタイルのこのウエストコーストペールエールには、CitraとEl Doradoがメインのホップとして使用されています。シトラスフルーツと樹脂のはっきりとした輪郭のアロマに、少量足したChinookがグレープフルーツの香りを加えてデリシャスに仕上がりました！

-AQ Bevolution-

GREAT PLAINS

ドイツの伝統的なヘーフェヴァイツェンのバナナやクローブ香を抑え、ホップのキャラクターを強調したビアスタイルで好まれるアメリカンウィートエール。ペールモルト、小麦、そして麦の優しい香ばしさを演出するために少量加えたデキストリンモルト。そこに代表的なアメリカンホップCitra、Amarillo、Cascadeの3種をあしらい、シトラシーなアロマのビールに仕上げました。

-AQ Bevolution-

FUJI DAWN

イギリスはサフォークのBurnt Mill BreweryからAQベボリューション12周年を祝う贈り物！
Fuji DawnはBurnt Millでは初となるレッドライIPA。深い赤褐色のビールは富士山での夜明けを表現しています。Simcoe、Centennial、Columbusのクラシカルなホップスからなるシトラシーでパイニーなアロマに、ライ麦のスパイシーな香りが美しく混じり合いました。フィニッシュはシャープなビタネス。麦のコクとホップ&ライの挑発的なアロマがクセになること間違いなしのIPA！

-AQ Bevolution-

Pour Over

地元のコーヒーロースタリー、Crude Coffeeとのコラボレーション。ベースのインペリアルスタウトに漬け込んだCrudeのコロンビア産シングルオリジンコーヒーは、カカオ、マジパン、さわやかなレモンの酸味の風味をもたらし、バニラはほのかな甘みとシルキーな口当たりを与えた。複雑なロースト香とダークフルーツのアロマに溢れ、バニラとのバランスが良く、魅力的で温かみのあるインペリアルスタウトに仕上がった。

-AQ Bevolution-

Galaxy Fog DIPA

Burnt Mill Greatest Hitsの一つ、Galaxy Fog。ファンたちから寄せられた多くのリクエストが実り、Galaxy FogはダブルIPAとなって新登場。自家製酵母の働きでGalaxyホップのピーチとパッションフルーツのアロマはビールに溢れんばかりに乗りました。濃厚な香りでジューシーな味わい、それでありながらアルコール度数8.0%を思わせないスムースな飲み口。

-AQ Bevolution-

Silver Divide

イギリス随一のウエストコーストIPAの作り手Burnt Millの新作、Silver Divide。ホップにCitra、Chinook、Cascade、Amarilloのクラシカルな4種を用い、ウエストコーストらしいグレープフルーツや松の鮮烈なアロマを乗せた。暖かい季節にちょうど良い、味わい深く爽快なIPA。

-AQ Bevolution-

Endless River

Citra、Chinook、Centennialでダブルドライホップを施した香り高いウエストコーストペールエール。デキストリンモルトとヴィエナモルトでボディを与え、低アルコールながら飲みごたえのあるビールに仕上げました。魅惑的なシトラスと松のアロマとシャープでキレの良い苦味で、ゴクゴクと一気に飲み切ってしまうビール！

-AQ Bevolution-

Flow Country

Burnt Mill流Extra Special Bitter。ミュンヘンモルト、アンバーモルト、クリスタルモルトで甘いビスケットを思わせるトラディショナルなモルト香をビールに乗せた一方で、ホップに使ったAmarillo、Ahtanum、Azaccaがスパイシーなオレンジやストーンフルーツの香りを発揮。イギリスの伝統的なESBを得意なドライホップで自己流にアレンジした革新的な一本。

-AQ Bevolution-

Over The Winds

Over The Windsは、北半球と南半球のホップをブレンドしたニューイングランド ペールエール。エクストラペールモルト、オーツ麦、キャラメルアロマティックモルトをベースに、ソフトな口当たりで味わい深いペールエールに仕上げている。BRU-1と実験的ホップHBC 520のシトラシーで熟したパイナップルのようなアロマに、オーストラリア産ギャラクシーホップのトロピカルフルーツの香りが加わる。

-AQ Bevolution-

KONBINI

2023年秋、日本へ来日したことがきっかけで生まれた、日本オマージュのDonzoko Brewingコラボレーションビール。二日酔いに最適な飲み物として紹介されたソルティライチを非常に気に入ったBurnt MillのCharlesが、ビール版を醸造。ペールモルトと小麦で基盤となる軽やかなゴーゼを造り、そこに沖縄産シーソルト、ライチ、ハイビスカスをほんのりと追加。酸味と塩味のバランスが心地良い、リフレッシングな一杯。

-AQ Bevolution-