​Unholy Alliance 2023

ブドウと穀物のハイブリッドを意図し、Drake’sの地元サン・レアンドロより程近いRock Wall Wine Companyのマルヴァジーア・ビアンカグレープと共に醸造し、プチシラーのワインバレルにて熟成。フーラージュ(破砕)されたブドウの皮がもたらす草やタートなアプリコット、ジャスミンを思わせる複雑なキャラクターをまとめ上げ一つに集約した気品のある逸品。

AQ Bevolution

Death of the Sun

バーボンの大手、ケンタッキー州のヘブンヒル社で造られているバーボン樽で1年以上熟成したインペリアルスタウト。モルトの味わいの中にはダークフルーツやチョコレート、さらにバーボン樽由来の芳醇な香り。しっかりとしたボディを感じます。グラスの中に広がる漆黒の宇宙空間を、温度変化による味わいをお楽しみください。

-AQ Bevolution-

SANTA’S BRASS

過去数年に渡り数々のビアアワードを受賞してきたSanta’s Brassを造るため、ヘブンヒル社のライウィスキー樽とバーボン樽で熟成したバーレイワインを昨年もブレンドしました。濃い褐色で14.6%の液体からは、バニラ、キャラメル、スパイス、ダークフルーツやコーヒーの複雑な香りが立ち込めます。ゆっくりと時間をかけて味わえば、どんなひと時も贅沢なものに変えてくれる、特別なビール。

– AQ Bevolution –

CULT OF THE SUN 2023

ベースはドレイクスのオリジナル酵母を用いたミックスファーメンテーションサワーブロンド。カリフォルニア産のゆずとBuddhas Hand Citron（その名の通り手の形をした柑橘）の皮を浸し、ピノノワール樽で1年間熟成しました。仕上がりはグレープフルーツやマンダリン、ハーバルでフローラルなアロマに、程よいブレタノマイセスのファンキーなタッチ。Cult of the Sunの信者にあなたもなってしまう！

– AQ Bevolution –

Juicy Hoot

Drake’sの新作ヘイジーIPA！ホップはSimcoe、Galaxy、Talus、Mosaic、HBC 692。アロマにはグァバ、パイナップル、パッションフルーツなどの南国フルーツ、口にするとふわりとした甘味の後にシトラシーで爽快なフィニッシュ。軽やかな苦味が、このジューシーなビールの飲み口をより一層スムースに仕立て上げます。南の島へ飛んでいくかのようなトロピカルフルーツパンチ！

– AQ Bevolution –

Hopocalypse Green Label

通常のHopocalypseよりも更に大量のホップを投入したGreen Label。
完熟のグァバを思わせるトロピカルフルーツの香りに、レモンやライムの柑橘の爽やかなアロマがお口の中で弾けます。
9.3%の高アルコールと飲みごたえのあるボディでしっかりとした満足感のあるDouble IPA。

AQ Bevolution

Aroma Coma

シムコー、チヌーク、サルタナの3種のホップを使用し、更にシトラをダブルドライホッピング！グラスに注ぐとハッキリとした柑橘のアロマが溢れ出し、キャラメルモルトと少量のライ麦がもたらすベースがホップの華やかなアロマ、フレーバーを一層際立たせます。

AQ Bevolution

DENOGGINIZER

デノギナイザーは、西海岸のホップを大量且つ贅沢に使用した、Double IPA。クラシックなC-ホップス（Chinook, Centennial, Cascade）のグラスから溢れるパイニーなアロマ。口に含めば、一気に9.75%のパンチとホップモンスターに支配されること間違いなし。飲みごたえと満足度100点の１杯です！！

AQ Bevolution

Best Coast IPA

クラシックなウエストコーストスタイルIPA。5種のホップCascade, Centennial, Chinook, El Doradoそして Hallertau Mandarinaを使用。
軽くトーストしたキャラメルと爽やかなニュアンスの苦味を感じられると同時に、オレンジの果皮とパイニーさを感じられることができる非常にバランスの取れたIPAです。このIPAを飲めば、West CoastがBest Coastだと思わざるを得ません！

AQ Bevolution

1500 PALE ALE

ドレイクスブルワリーのフラグシップビール。ドライホップにアマリロとシムコーをふんだんに使用し、オレンジブロッサムとグレープフルーツのアロマを鮮やかに創り出しました。そこに少しハニーを彷彿させる甘みも加わり、柑橘の苦味とのバランスが非常に良い１杯。デイリーに飲みたいPale Aleの完成です。　　　

– AQ Bevolution –