Cosmonautilus
大気圏外の遥か先、銀河系の片隅でジューシーさを求めて旅を続けるコスモノーチラス。ついにたどり着いたその先にあったのは、StrataとGalaxyホップスをふんだんに使った、この世のものとは思えないジューシーすぎるヘイジーIPA！！
-AQ Bevolution-
カテゴリー: USA
Saxony
Saxony
黒ビールの見た目によらず、軽やかで、素敵なロースト感を中心にゴクゴクいけちゃいながらも、複雑な風味が楽しめます。
-AQ Bevolution-
Filson Northwest Classic Lager
Filson Northwest Classic Lager
シアトル発祥のアウトドアブランド、FILSONとのコラボレーションビール！ヤキマ・ヴァレーのSegal Ranch農園ホップのアロマ & リッチなモルトの風味が鮮やかに競演！主張のあるシトラスやパイニー、ハーブのアロマは、まさにUSA最大のホップ産地・ノースウエストのスタイルを感じられる。
-AQ Bevolution-
stillwater®︎ “Classique” Japan tour(SCJT)
SeattleよりBrian Strumke氏
（@stillwater_artisanal @bstrumke)来日！
12月19日（火）〜stillwater “Classique” Japan tour(SCJT)
食事とともに楽しめるということも常に一つの魅力であるstillwaterのビールとスペシャルなフード、音楽、グッドバイブスな人々とアレやコレが交わる瞬間に美味しいビールで乾杯を。
そんなテーマで企画した楽しいイベントが目白押し！
複数都市を訪れ、ローカルのクラフトビアファンやDJ、アーティストたちとの交流をしたいと考えています。BrianによるDJもありますヨ。どうぞお楽しみに?
【 SCJT 】stillwater “Classique” Japan tour 日程
12/19 Tue/KYOTO/(SCJT) @takanoya_kyoto @nude_beer
12/22 Fri/FUKUOKA/(SCJT) @beersonic_fuk @caffe_otto_official_
12/23 Sat/TOKYO/(SCJT) @lou_nakano
12/24 Sun/OSAKA/(SCJT) @torne_craftbeer
12/26 Tue/TOKYO/(SCJT) @jingumaebonobo 【 GOOD TIMING CLUB 】
12/28 Thur/TOKYO/(SCJT) @titans_craftbeer
12/29 Fri/TOKYO/(SCJT) @reverb_beer
No Haircuts
No Haircuts
フレッシュなヘイジーIPAが入荷！ホップスはStrata、Luminosa、Citraの最高にクールな品種たちがステージオン！フルーティでジューシーながらキレの良い苦味が全体のバランスを取っています。スーパースムースで飲みやすいけど、しっかり7.5%あるので飲み過ぎ注意！
-AQ Bevolution-
Hoplo Escobar
Hoplo Escobar
少量入荷！Citra、El Dorado、Galaxyの大人気ホップスたちを贅沢に使ったダブルヘイジーIPA！アロマはダンク、柑橘類やトロピカルフルーツが混ざり合い、味わいはジューシーでスムース！
-AQ Bevolution-
Hopto Solo
Hopto Solo
Knee Deepの傑作ダブルIPA、HoptologistのシングルIPAバージョン！アルコール度数6.5%、IBU 51のバランスの良い味わい。グラスに鼻を近づけた途端に突き抜けるCitra、Cascade、CTZホップスの香りに連れられて、宇宙の旅へ出かけよう！
-AQ Bevolution-
Blue Noir
Blue Noir
このBlue Noirを作るにはまず、フレッシュなファームハウスブロンドエールと、搾りたてのピノ・ノワール果汁のブレンドを用意。そこにOxbowのダークファームハウスエール、「LOW BUSH」に使ったメイン州産のローブッシュブルーベリーの搾りかすを投入し6週間かけて再発酵＆熟成。ボトルに詰めてからさらに6ヶ月のコンディショニング期間を設けたら、Blue Noirの出来上がり！薄紫色のボディからは、熟したベリーやオレンジピール、クローブのスパイスのニュアンスが溢れ出し、軽い酸味とドライで爽やかな後味が特徴です。
-AQ Bevolution-
Yellowbird
Yellowbird
Oxbow でマンゴーを使ったビール？と思われているでしょう。
メイン州では栽培されていないのに・・・。Oxbowらしくないんじゃない・・？
いい質問です！
昨年、@deardairy.icecream の友人たち (地元の素晴らしいエシカルなアイスクリームメーカー) が、地元の食料品店に出すには熟しすぎたマンゴーのパレットをフードロスから救出しました。 熟しすぎたマンゴーに小さなブロンドの農家のエールをかけて、包装する前に6か月間熟成。 さらに 6 か月間ボトル内で調整した後、Yellowbirdは飛び立つ準備が整いました。
-AQ Bevolution-
Spectral
Spectral
フルーツをブレンドして作られた複合発酵ファームハウスエールであるスペクトラルは、メイン州産小麦、太平洋北西ホップ、海塩、ライム、チェリーを使用して醸造されています。
わずか 5.5%のアルコール度数 ですが、フレーバーが力強さを後押し
苦味から甘味、酸味、塩味まで、あらゆる種類の味を感じるのが特徴です。
ボトルを手に取って、ぜひ試してみてください。
-AQ Bevolution-