Gurizetto!!
Gurizetto!!のスペシャルブレンドバージョン!!
志賀高原ビール20周年を記念してOXBOWがメイン州で志賀高原ビールとコラボ醸造した、セージを効かせ、杉の酒樽で一部熟成させたGrisetteスタイルの「Gurizetto!!」を、混合発酵でリミックスしたのがこのブレンドバージョン。このGurizetto!!には、mixed cultureのセゾンとブレットラガーという2つの新しい要素が加わり、オリジナルビールのエッセンスであるセージと杉の香りを保ちながら、Oxbow独自の酵母がさらに複雑な味のレイヤーをもたらしました。
– AQ Bevolution –
Penumbral
ストロングダークファームハウスエール、モンモランシーチェリーを投入して熟成したファームハウスエール、そしてブルーベリーを投入して熟成したファームハウスエール。
その3種をブレンドして生まれたこのPenumbral。グラスに鼻を近づけると、ベリーや柑橘ピール、スパイス類の奥深い香り。味わいはリフレッシングな酸味から始まり、フィニッシュはドライで爽快！
– AQ Bevolution –
Encore
チェリーと桃の搾りかすと種で熟成させた、明るく表情豊かな混合発酵ファームハウスエール。ジューシーで酸味があり、ストーンフルーツのニュアンスと複雑さ、香りなど多層のレイヤーが続き、色々な味わいを感じられる。
– AQ Bevolution –
Celestial Blues
ベースとなるビールにメイン州産のローブッシュ・ブルーベリーを使用して混合発酵し熟成。さらにメイン州産のワイルドブルーベリーのはちみつでコンディショニング。爽やかなブルーベリーのほのかな酸味を感じ、ドライに締めくくられる一杯。
– AQ Bevolution –
毎回人気が高いHazy IPAのDustシリーズからStrata Dustの再入荷。
オレゴン州産のフレッシュなホップStrataと酵母にImperial A38を用い、オレンジ、パイナップル、マンゴーの濃厚なアロマを惜しみなく発揮させたジューシーな人気作。
– AQ Bevolution –
シムコーホップとストラータホップのスーパーコンビが織りなす、驚異のハーモニーをぜひご体感あれ！ホップスからのパワフルなアロマと風味は一口ごとに層を織り成し、あなたの味覚を満足させること間違いなし。ジューシーなマンゴーやパイナップル、パッションフルーツの鮮やかな香りはもはやトロピカルパラダイス。そして、味わいの渦に巻き込まれるかのうような滑らかな舌触り。気がつけば、あっという間にグラスは空っぽ、気分は満足！
– AQ Bevolution –
「Stampede = 暴走、殺到、押し寄せる。」IPAファンならこのビール名「Simcoe Stampede」を見て飲まないわけがない。レシピは長年ベアボトルでヘッドブルワーを務めた”マジック”（現在は別ブルワリーに在籍）。ブルワーズコメントでも、「ホップをかき混ぜて大暴れさせた！」と記載するほど。シムコーをメインにモザイク、シトラ、そしてカシミアを掛け合わせた。缶を開けた瞬間、グラスに注いだ瞬間からパイニーでグラッシーなアロマが炸裂し、飲む前から心弾む。飲み進めるごとにホップスが体内に殺到する快感をぜひご体感あれ！
– AQ Bevolution –
ピンクヒマラヤンソルト、コリアンダーシードと地元農家のいちごをたっぷりと！ほんのりとした甘さと調和する爽やかな酸味とみずみずしい香りに気持ちが華やぎます。
ドイツのゴスラーという小さな街で生まれたと言われるクラシックなビアスタイル「ゴーゼ」をBarebottle流にポップにアレンジ。
– AQ Bevolution –
Juicy Couture
シトラ、モザイク、シムコーが三位一体となり、エルドラドホップとともに柑橘のジューシーなキャラクターを力強く引き立てたいるのが、このジューシークチュール。柑橘果実の果肉から溢れ出る甘く、シトラシーなジュースのテイスト、そして嫌味のないトロピカルな辛味とパイニーさが味わいにエッヂを効かせている。BarebottleのヘイジーIPAの中で最も完璧なバランスが取れたひとつだと言える自信作！一口ごとに熟したパイナップルが層を成し、心地よくすっきり飲み干すことができるヘイジーIPA。
– AQ Bevolution –
Kayaker’s Cove
「A Rice Lager meets West Coast IPA」
ベアボトルファンならお馴染みの弊社AQとのコラボセッションIPA「Sunset Sessions」とベアボトルタップルームで人気が高まるライスラガー「Kyoto Crush」の良いとこ取りをしたビールだと話すオーナーのレスター氏。爽やかでクラッシャブルだけでなく、使用した4種のホップ（Talus,Citra,Nelson Sauvin,Peacharine）のキャラクターもしっかりと楽しむことができる。ラガー好きもIPA好きも虜になること間違いなし！
“Rates & Barrels”という野球に関するポッドキャストのパーソナリティとのコラボレーションに因み、「Kayaker’s Cove」は地元のメージャーリーグチームSFジャイアンツとMcCovey Cove（サンフランシスコ湾のニックネーム）に敬意を表したビール。
– AQ Bevolution –