Fade to Blackはレフトハンドが毎年お送りするブラックエールシリーズ。 #1 Foreign Stout , #2 Smoked Porter, #3 Pepper Porter そして#4 Rocky Mountain Black Ale に引き続き、今年は#5 Black Rye Ale！
3 種のライ麦を使ったモルティなライエール。ほんのり甘い香りとブラックコーヒーのような香ばしさがくすぐり、最初の一口目はスムーズ。そして中間はライからくるスパイシーさとホッピーさのバランスが最高。グラスの終わりまでいろんな顔に出会えます。GABF でも 2 度金賞受賞した素晴らしいビールをお楽しみください。
ライ麦からくる苦味とスパイシーさ、ドライフィニッシュが特徴。
琥珀色のしっかりとしたボディでありながら、スムーズな飲み心地のセッションペールエール。GABF2012ライエール部門金賞受賞。
クリーンでスパイシー、フルーティなアロマが素晴らしいホッピーラガー。レモンドロップホップでドライホッピングし、飲み口爽やかに仕上げました。パレットの渇きを癒すには完璧なサマーセッションビールです！
Most American craft breweries don’t bother making lagers. There are many reasons for this. First off, the craft beer movement started as a move towards more colorful, aromatic, and flavorful beers. Lager is still not a popular style for your average craft beer drinker. Lagers also take more time and cost more money to make, and finally they usually sell for less than more popular styles like IPAs. As usual, Epic is different from other breweries and they actually make 5 different lagers. One reason is that they love to make a wide variety of beers. The main reason, though, is that Dave loves lagers!
When Dave and I first met at the CBC in San Diego in 2012, after we agreed to work together we decided to celebrate and drink some beers. In the main hall of the CBC there are always buckets and buckets of hundreds of different beers for the members to choose from. After Dave and I spent some time trying a bunch of higher alcohol hoppy beers and barrel-aged beers, Dave finally said, “Albert, sometimes all you need is a lager. And right now? It’s fucking lager time!” And he reached into a bucket and pulled out a big bottle of hop syndrome! We laughed and split the bottle between us, and it was refreshing and perfect formwhat we needed then.
Hop Syndrome is Epic’s premium pilsner (lager), and they chose it to be their second canned beer after Escape to CO IPA. They chose a hoppy, premium pils-lager to differentiate it from macro-canned lagers, and thought it is the perfect beer to drink before or aftet IPA to set or re-set your palate and quench your thirst. It is very refreshing, but has plenty of earthy and fruity hop flavors to satisfy hop-loving craft beer drinkers. Next time you think it is lager time, hop syndrome is the perfect choice for you craft beer lovers!
しっかりとしたボディのビッグなアメリカンペールエールですが、Epicらしいバランスの良さもあわせもつ看板ペール
エール。コッパーコーンとは松ぼっくりのことで、艶のある美しいコッパ―カラー（銅色）とパイン香が特徴的。それぞれのバッチでドライホッピングを施し、ホップ感も満載。
西海岸スタイルとは異なる地元コロラド州のロッキー山脈を表現したビールでもあります。
エピックが造るセゾンはどれも、正統派かつフレンドリーなベルジャンスタイルのファームハウス・エール。このサワーアップル・セゾンも例外ではありませんが、グリーンアップルが使われているのが特徴です。ブルーワーのケビン・クロンプトンは、果実ならではの独特のキャラクターを与えつつも、甘すぎないフルーティーさとすっきりとした贅沢さを追求。そして、ベースとなるセゾンスタイルのキャラクターを大切にしつつ、他とは全く異なるビールを生み出しました。更に８種類*のスパイスが林檎の良さを最大限に引き立て、実に忘れ難いユニークな味わいを生み出しています。ビッグなのに、とても爽やか。素晴らしいセゾンビールです。
*８種のスパイス:ジンジャー，カルダモン，シナモン，クローヴ、ナツメグ，アニス，グレインオブパラダイス，コリアンダー
大麦、オーツ麦、小麦で造られ、濁ったイエローのボディ。それにより生み出されたシルキーな口当たりはハイレベルな炭酸によりきれいに無くなります。
スパイスの複雑さとモルトの甘みが口の中をリフレッシュさせ、小麦とイーストが相互しドライでわずかにサワーな後味を実現させます。全体として爽やかな印象のベルジャンスタイルセゾンです。
典型的なエピック・ブルーイングらしい IIPA。素晴らしく
複雑なフレーバーを保ちつつ、強烈なパンチを浴びせてきます。若干のフローラルなアロマ、ボディを支配する樹脂のようなフレーバー、すっきりとした苦味の理想的なフィニッシュ。麦芽からは軽さとバランスを、そしてウエストコーストホップでフィニッシュはガツンと一発。エピックの 「Exponential」シリーズは初心者や心臓の弱い人向けではありません。それを完全に体現しているのが、このインペリアルIPAです。
ボトムアップウィットは、ピルスナーモルトとウィートモルトで造られたベルシャンスタイルエール。
フレッシュなコリアンダーと、キュラソーに漬け込んだオレンジピールを使用。オレンジとシトラスのアロマ、シルキーで口あたりが良くクリスプな後味。
スパイシーで甘くなくスムーズな素晴らしいウィットはアメリカでは中々ありません。Sante！
このビールにはヴィクトリーを象徴するすべてが集約されています。大量のアメリカ産ホールホップとその野獣のような強さを手なづけ制御するドイツ産の麦芽。これらが、バランス良く、見かけによらず飲みやすいビールを実現させています。余りにバランスが良いので「ホップデビルという威嚇的な名前にしては大人しすぎる」と騙される人もいるでしょう。しかし、ゆっくりと時間をかけて飲んでみてください。奥に隠れていた「デビル(悪魔)」に気付くでしょうから。確かにバランスが良く尖ってはいませんが、仕上げに待っているのは悪魔的なホップのパンチ。ひと口目から素晴らしいのに、パイントを重ねるごとに素晴らしさが増していく - 世界でも数えるほどしかない、そんなビールの1つが「ホップデビル」です。
ヴィクトリーのホッピービア。これぞまさにヨーロッパの伝統とアメリカの独創性の融合。ロシアンインペリアルスタウトのスタイルにアメリカ産フルフラワーホップをふんだんに使用することでアメリカンインペリアルスタウトへ。見た目はダークでチェリーやダークチョコレートのアロマ。口に含むと一瞬にしてホップが弾け、誰もがホッピーハッピーに！アルコール度数9.1%にしてはスムースに飲める最高のバランス。
彼らの巧みなホップ使いが見事に表れた逸品です。Rate Beer100点をたたき出したVictory勝利のビールをご堪能ください。