Montgomery

酵母のエステル香がより強く活きると言われるオープンファーメンターにて主発酵を終えた若ビールを、地元の山々で摘んできた唐松の枝先と共にシアトルのCopperworks蒸留所より譲り受けたジン樽にて2ヶ月熟成。ジン樽の風味は、唐松に含まれるテルペンが放つレモン、バジル、スパイスのアロマと美しく混じり合い、見事な香りのブーケを開かせます。ワシントン州ビアアワード金賞受賞。

-AQ Bevolution-