軽やかでシンプルなセゾンから複雑なオーク樽熟成エールまで醸造してきたFair Isleですが、ラガーも日常的に楽しめるビールのひとつとしてラインナップを広げました！ドイツスタイルのピルスナーに着想を得て、LINC Malts社の高品質ピルスナーモルトとドイツ産のテットナンガーホップを使用。醸造工程ではタンク内自然発泡（スプンディング）やスロークラッシングといった古典的なラガー技法を採用。さらに6週間のラガーリング期間を設けて、酵母の個性を最大限に引き出しました。ラガーでもセゾンでも、Fair Isleが醸造に臨む姿勢は同じです。時間を重要な要素として捉え、ワシントン州産の原料を用いながら古来の技法を駆使した絶品ビールです！