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センティネル（見張り番）
ブラッスリー デュー デュ シエル !（カナダ ケベック/ モントリオール）
Beer Type: Kölsch
ABV: 5.1%, IBU: -
ドイツで厳格な規律のもと伝統的に作り続けられるケルシュにならったスタイル。一見シンプルなビールも、繊細なホップのアロマ、豊かなモルトの風味、後に引く苦味と、各所に丁寧なビール造りが見られます。DDC!で迷ったらこれ！なレ…
サ・モンナミ・セ・ウンヌ・パントゥ（友よ、これがパイントだ！）
ブラッスリー デュー デュ シエル !（カナダ ケベック/ モントリオール）
Beer Type: Blonde de soif
ABV: 5.0%, IBU: -
スタイル名「ブロンド・ドゥ・スワッフ」は直訳で「喉の渇きを癒してくれるブロンドビール」！透き通った美しい金色のこのビールは、Dieu Du Ciel!の定番ラインナップに昨年仲間入りしたばかりの新作。低めのビタネス、ブレ…
プティット・モラル（ミニモラル）
ブラッスリー デュー デュ シエル !（カナダ ケベック/ モントリオール）
Beer Type: IPA
ABV: 5.1%, IBU: -
アルコール度数5.1%の低アルIPA。DDC!定番のMoralitéのお手軽バージョンでセッショナブルに楽しめます。とは言え、アロマや味わいはしっかりと飲みごたえがあり、軽いからと言って物足りなさはありません！メロン、パ…
ディスコ・ソレイユ（太陽のディスコ）
ブラッスリー デュー デュ シエル !（カナダ ケベック/ モントリオール）
Beer Type: Citrus IPA
ABV: 6.5%, IBU: -
一口飲むと常夏の島へ連れて行かれるような、霞みがかった美しいオレンジ色の液体。丸みを帯びたモルトのボディとホップの苦味が築いたステージの上で、金柑のつぶつぶとしたフルーティさがまるでディスコのようにお口いっぱいに踊り出し…
ストラヴァーレ
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Barrel-aged Dark Farmhouse Ale w/ Fruit, Honey and Herbs
ABV: 8.0%, IBU: -
Stravare 片方に18ヶ月間いちごを漬けて樽熟成したベルジャンインペリアルスタウト。もう片方に新鮮なラベンダーと共にエイジングしたファームハウスハニーエール。2つの個性溢れるビールをブレンドしてStravareは生…
プリコーシャス
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Mixed-fermentation Farmhouse Ale w/ Fruits
ABV: 7.0%, IBU: -
Precocious メイン州の春の旬を詰め込んだフルーツファームハウスエール！ブロンドビールに苺とアプリコットジュースを投入。14ヶ月間の熟成とコンディショニングを経て、無事皆さんに飲まれる準備が整いました。明るく爽や…
タイム ワズ
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Barrel-aged Farmhouse Ale w/ blueberries, blackberries & raspberries
ABV: 7.0%, IBU: -
Time Was Time Wasは48ヶ月熟成のバーボン樽熟成ダーク・ファームハウス・エール、24ヶ月熟成の混合発酵ダーク・ファームハウス・エールと、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーで熟成させたヤング・ファーム…
アモルス
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Stainless Aged Grisette with Brettanomyces & Rhubarb Juice
ABV: 5.3%, IBU: -
Amorous 野生酵母で発酵させたファームハウスウィートエールと,2022年に収穫したルバーブで作ったジュースをブレンドしてAmorousという名の素晴らしいビールができました。すっきりとした仕上がりでシャンパンのよう…
アプリコット サンセット
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Stainless-Aged Farmhouse Ale with Fruit
ABV: 5.5%, IBU: -
Apricot Sunset Oxbow Brewingのグリゼットに、アプリコットと新鮮なルバーブ果汁を投入し再発酵させたこのAbricot Sunset。明るい金色の液体からは、ストーンフルーツやレモン、トロピカルフ…
セゾン アクアティック
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Farhouse Ale with Kelp
ABV: 5.5%, IBU: -
Saison Aquatic シーソルトとメイン州で採れたシュガーケルプを使ったファームハウスエール。寒冷地で育つこのシュガーケルプは日本ではカラフトコンブと呼ばれ、乾燥させると葉に甘い粉がつくことからこの名がついたと言…