ネルソンソーヴィンらしいダンキーな風味には、
トロピカルな柑橘やパイニー、グーズベリーが感じられる
人気が高い、Nelson SauvignホップとGalaxy Hopをふんだんに使用したWC IPA。つまりダンクです。我々ドリンカーを誘惑するように芳しいアロマがグラスから溢れ出す！Barebottleらしく、ホップスの特徴を十二分に味わえる仕上がりに。
– AQ Bevolution –
投稿者: madoka
JACKPOT JUNCTION
JACKPOT JUNCTION
使用した３種のホップ、Mosaic、Simcoe、Nectaronの香りは、気分を高揚させ、何か特別な気分になりそうなリフレッシングなIPA。このビールを持ち出して遊びに出かければ気分は最高！ゴールドの液体からは期待通りに青々しく、ダンクでフルーティな香りを放ち、IPAファンは必飲なIPA。
– AQ Bevolution –
Nelson & Associates
Nelson & Associates
ホップが足りていない？！それならこのNelson & Associatesを。大人気ホップNelson Sauvinを筆頭に、Enigma、Mosaicをたっぷりと使用。柑橘やグーズベリーの爆発的なアロマで、飲み口はジューシー。それでいてセミドライな喉越しのため、濃厚な味わいでありながらゴクゴクと飲めてしまうHazy IPAです。
– AQ Bevolution –
GIANT’S GROVE
パイニー、シトラス、トロピカル
いわゆるダンクな風味を増強させたIPA
骨太で力強いホップのアロマがかんじられる。森の中を歩きどっしりとした巨体の木々の間で深く呼吸をしているのを想像して欲しい。肺の中は、マイナスイオンで満ち、木々の香りが鼻腔にしっとりと残る。そんな雰囲気のあるIPA。
KYOTO CRUSH
ホームブルワーに必要な機材や材料を販売する「More Beer」とのコラボレーションビール
高温多湿の時期にぴったりフィットするような、低アルコールと軽さ！日本の気候を知っていて造ったのか?!というような親しみやすさ大なライスラガー。
Barebottleのセッション系ビールに必ず使用されている「奈良県産の白麹」を今回も使用。ごくごくっ！と飲み干せるクラッシャブルでドライな飲み心地。サンフランシスコのBarebottle Taproomでも注目されているライスラガー。
– AQ Bevolution –
Observable World
Observable World
米ワシントン州シアトルのHuman People Beerとのコラボレーション。Pacific Northwestの緑豊かな森林に迷い込んだかのような、爽やかさと複雑さを併せ持ったビールを作りたいというのがきっかけで誕生。フーダー熟成による樽香は控えめで優しく、スパイシーでシトラシーなZuper Saazerホップが全体を明るくし、浸漬した青々としたスプルースチップ（針葉樹の若い芽）が、森林浴を彷彿させる爽やかなフィニッシュを演出している。
-AQ Bevolution-
Public Property
Public Property
Segal Ranch社のHigh Oil Cascade、Crosby Hop社のEstate Grown Comet,、Centennial,、Chinook CGXを使用したAmerican IPA。クリアなボディカラー、思わず大きく吸い込みたくなるようなハニーサックル（スイカズラ）やグァバのアロマは飲む前からワクワクさせてくれる。フルーティな第一印象の後、フィニッシュはビターに締めくくられ、どんどんと杯が進む。柔らかく香るレモンバームのようなハーバルな香りが全体に爽やかさをもたらしている。
-AQ Bevolution-
Attentoin Span
Attentoin Span
Attention Spanはトロピカルでクラッシャブル、そして爽やかさも兼ね備えたヘイジーペールエール。セッションビールとして考案されたこのビールは、ピルスナーモルトとペールエールモルトをブレンドし軽やかなボディを実現。ホップにはニュージーランド Freestyle HopsのNelson Sauvin とMega Motuekaを採用。両者のおかげで、みずみずしいライムやメロン、パッションフルーツの鮮やかでフルーティなフレーバーを表現。爽やかで軽やか、そしてキリッとしたほのかな酸味で驚くほどドリンカブル！
-AQ Bevolution-
Wink Wink
Wink Wink
ピルスナーのような造りでありながら、IPAのようにドライホッピングを駆使したWink Wink。ドイツ産ピルスナーモルトと、Adeenaホップでピルスナーの特徴を表現し、Citra、Simcoe、Mosaicで大胆なドライホッピンを施すことによって、IPAに期待される鮮やかなホップの風味を造り出した。軽やかでホッピーなこの美しいハイブリッドを飲めば、新たなビールの世界が広がるに違いない。
-AQ Bevolution-
Kicking And Screaming
Kicking And Screaming
ピルスナー&フーダーのファンは必見！大きなオークフーダーで綺麗に発酵を施したピルスナー。今日の樽香が際立つ樽熟成ビールとは異なり、特徴的なオーク樽の風味を最小限に抑えている。というのも、ステンレスが登場する前の、木樽熟成が一般的だった時代と同様の仕上がりを目指したからだ。6週間の熟成を経て酵母は落ち着き、風味は柔らかく丸みを帯び、マイルドなタンニンが備わった。German HersbruckerとGerman Traditionがクリーンで爽やか味わいを演出し、そよ風のように軽快な飲み心地。
-AQ Bevolution-