この黄金色の液体を注ぐ度に、焼きたてのビスケットのような香りが漂う。口に含むと香ばしさとホップがハーモニーを奏で、蜂蜜やハーブのようなキャラクターも見つけることができるでしょう。フィニッシュは爽やかでキレのある味わいで杯が進む。ビール単体はもちろん、食事と楽しむもよし、お口直しの最後の１杯として飲むもよし。どんなシーンでもこのビールがあれば華やかになることに違いない。多くの方の「パートナー」に成り得る、ベアボトルの傑作Munich Helles。
– AQ Bevolution –
グレープフルーツやマンゴーの風味が口内で踊り出し、私たちに活力を与えてくれること間違いなし。果実味のパンチやインパクトのあるビールをお求めの方に適任なのがこちら。フィニッシュにはキャンディーやパインのすっきりとした甘さもバランスよく備わっている。このJuicinomicsを飲んでぜひトロピカルな世界へ逃避行を！
– AQ Bevolution –
ヤキマバレー産のSimcoe、Citra、Mosaicの３種のホップのハーモニーを楽しめるIPA！新鮮なホップだからこその、みずみずしい柑橘果実やトロピカルフルーツ、パイニーなアロマは口に含む前からワクワクさせてくれるに違いない。存在感のあるしっかりとしたボディでありながら、ABV6.4%と親しみやすく、すぐおかわりしたくなるIPA。
– AQ Bevolution –
Cyber Shark
ベアボトルからダンク&フルーティなWest Coast IPAの登場！第一印象はアロマ、味わい共にダンクでフルーティさが目立つが、その後Barbe Rougeホップが生み出すベリー系の香りやタンジェリンの香りが際立ち始める。フィニッシュはグラッシーなアロマが鼻を抜け力強いモルトと穀物の風味が余韻を残す。海の奥深くに様々な生物が存在しているように、このIPAもグラスの中に様々なキャラクターが存在し、思わず杯が進む。
みなさんご存知の通り、CitraホップとMosaicホップは最高のコンビ！そこへEl Doradoを加え、Orange Creamsicle（オレンジとウォッカのカクテル）のようなニュアンスを与え、さらに心地よい仕上がりとなったのがこのHazy IPA。また麦芽化されていない小麦を使用したことで、ふくよかなボディと仕上がっている。誰もが気軽に楽しめるベアボトル一押しの万能ヘイジー！
Farmhouse Pale Ale
オックスボウのフラグシップビール。艶やかなブロンドカラー。
得意とするファームハウスエールにアメリカ産のフレッシュなホップをふんだんに使用した自然豊かで爽やかな1杯。これぞまさにOxbow Style!
– AQ Bevolution –
Main 2 Mainは、3年前の夏、バンクーバーのメインストリートからワシューガルのメインストリートへのタップルームの拡張を記念したビールです！明るく輝くビールから溢れるホップのダンクなキャラクター、ベリーの香り、樹脂の風味を感じるWest Coast IPA!
Juiced UpはCitra 702、Citra Cryo、Mosaic Cryo、Motueka、Nelson Hop kiefとStrataを巧みにブレンドし醸造。Triple Dry Hoppedされたこのビールからはマンゴー、パッションフルーツ、トロピカルフルーツの華やかさとダンクな香りが広がり、ホップの魅力を引き立てている。濃厚で滑らかな口当たりの飲みやすさに杯が進む。
アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド産のホップを使用し、柑橘系の爽やかさとジューシーなフルーツの風味を感じられるビールに仕上がった。できる限り多くのフレーバーを詰め込むためにホップを厳選し、Citra、Galaxy、Motuekaを使用。Hazy IPAならではの豊かな風味、香り、そしてふんわりとした柔らかなボディはそのままに、アルコール度数を抑えたスッキリとした味わい。
Wandering Bine
Threesの人気商品であり、彼らが造る複雑なビールの一つである、Wandering Bine。これまでに17バッチ醸造してきたが、全く同じ味わいのものは存在しない。各バッチがその時にしか飲めないとても特別なビールである。
その理由は製造方法にある。毎回、新鮮なセゾンと熟成したセゾンを独自の割合でブレンドし、フーダーでコンディショニングを施しているのだ。4年近く使用しているフーダーにてソレラ式ブレンド方式を用いている。すなわち、今バッチでブレンドさせたセゾンは、次バッチで新鮮なセゾンとブレンドされるのである。毎バッチが唯一無二であり再現不可能な限定品となる。最高にドライでファンキー。そして、温かみのあるオーク樽由来のフルーティさが味覚・嗅覚を満たしてくれるに違いない。
ニューヨーク州のクラフトビアコンペティション2024のBelgian Farmhouse部門にて銀賞受賞。
-AQ Bevolution-