Gurizetto!!

Gurizetto!!のスペシャルブレンドバージョン!!
志賀高原ビール20周年を記念してOXBOWがメイン州で志賀高原ビールとコラボ醸造した、セージを効かせ、杉の酒樽で一部熟成させたGrisetteスタイルの「Gurizetto!!」を、混合発酵でリミックスしたのがこのブレンドバージョン。このGurizetto!!には、mixed cultureのセゾンとブレットラガーという2つの新しい要素が加わり、オリジナルビールのエッセンスであるセージと杉の香りを保ちながら、Oxbow独自の酵母がさらに複雑な味のレイヤーをもたらしました。

– AQ Bevolution –

Penumbral

ストロングダークファームハウスエール、モンモランシーチェリーを投入して熟成したファームハウスエール、そしてブルーベリーを投入して熟成したファームハウスエール。
その3種をブレンドして生まれたこのPenumbral。グラスに鼻を近づけると、ベリーや柑橘ピール、スパイス類の奥深い香り。味わいはリフレッシングな酸味から始まり、フィニッシュはドライで爽快！

– AQ Bevolution –

Encore

チェリーと桃の搾りかすと種で熟成させた、明るく表情豊かな混合発酵ファームハウスエール。ジューシーで酸味があり、ストーンフルーツのニュアンスと複雑さ、香りなど多層のレイヤーが続き、色々な味わいを感じられる。

– AQ Bevolution –

Celestial Blues

ベースとなるビールにメイン州産のローブッシュ・ブルーベリーを使用して混合発酵し熟成。さらにメイン州産のワイルドブルーベリーのはちみつでコンディショニング。爽やかなブルーベリーのほのかな酸味を感じ、ドライに締めくくられる一杯。

– AQ Bevolution –