New Sensation

ファントムブルーイングの時代から世界中を飛び回り、各地の醸造技術や原料を習得、体験してきたStillwaterのBrianが作る「IPA＝International Pale Ale」。

イギリス産のモルトに、アメリカ産Citra、ニュージーランド産Nelson SauvinとMotueka、そしてドイツ産Hallertau Blancをホッピング。

全体をノルウェーの伝統的なファームハウスイースト、Kveik酵母で発酵させ仕上げました。

 

-AQ Bevolution-