ニーディープ・ブリューイング
from カリフォルニア州オウバーン

アメリカンクラフトビールの象徴とも言えるスタイル、IPA(インディア・ペールエール)。ホップが織り成す芳しい香りと力強い苦味・味わいに魅了された方も多いのではないだろうか。
未だ根強い人気を誇るこのスタイルに魅せられ、熱狂的なまでにIPAに陶酔するのがこのKnee Deep Brewing。
Knee Deep Brewingは熱狂的なHopheads(ホップ好き)によって創設されたHopheadsによるHopheadsのためのホッピービア専門醸造ブルワリー!モットーはもちろん「世界最高のIPA(Hoppy-Beer)を造る」こと。

Knee Deep Brewingの始まりはIPAブームに沸く2010年。当時はネバダ州のRenoという街で、小規模のContract Brewを行なっていた。2011年、カリフォルニア州リンカーンに醸造所を移し本格始動、地元を中心に徐々に人気を博し、カリフォルニアを始めとする5つの州へと販路を拡大、着実に成長を遂げた。
勢いを増すKnee Deepは2015年、2600フィートの広大な土地に新醸造所を設立。現在の本拠地であるカリフォルニア州オウバーンにてKnee Deepとしての新たな歴史が始まった。新ブルワリーでは醸造設備を眺めながらビールが楽しむことができ、実際に醸造しているブルワー(醸造家)ともコミュニケーションがとれる、まさに「クラフト」な環境。地元での人気も然ることながら、週末になると州外からKnee Deepのビールを求めて醸造所にやってくる人達も。2016年にはGreat American Beer Festival、American IPA部門で念願のメダル受賞、一躍その名を全米に知らしめた。
現在はアメリカ13の州と北米、そして日本でも、Knee Deepのビールを楽しむことができる。

Knee Deep is a NorCal brewery located in Auburn in the foothills of the Sierra Nevada on the way to Lake Tahoe (the home of 50/50). Their standard lineup includes an extra pale ale, an IPA, 4 double IPAs, and 3 Triple IPAs. Their new popular seasonal is a quadruple IPA. Get the picture? This is IPA central. They make big, bold, bright beers that are awesome showcases for a wide spectrum of hop aromas and flavors. When we did a blind tasting of the ten best IPAs in CA, we threw in a Knee Deep beer just for fun. I t was the undisputed champion and Knee Deep has been on our radar ever since. With their new brewery opened in 2015 they finally have enough capacity to allow us to bring their unapologetically hoppy beers to Japanese IPA fans. Get ready to jump knee deep into hops!

"Knee Deep" Events in Future

Breaking-Bud-new-barrles

2017.2.24(Fri)~
@東京,下北沢
KNEE DEEP祭り!! ~Breaking Budと愉快な仲間たち~

Arrival of "Knee Deep" Beer

※当ページでは在庫情報は反映しておりません。

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Galaxy on Fire
ギャラクシーオンファイア
Beer Type: IPA
ABV: 6.5%, IBU: 45

【限定醸造!】 Knee Deepの限定醸造『Aviatorシリーズ』より初登場!ビアファンを熱くさせる、このギャラクシーホップの躍動感! まさに大量のGalaxy Hop(and Cascade)を投入しパッションフル…

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N/E Auburn Pale Ale
ノースイースト・オーバーンペールエール
Beer Type: Pale Ale
ABV: 4.5%, IBU: 42

クリスプでクリーンな地元ウエストコーストスタイルペールエールがKnee Deepより初上陸! 鮮やかなイエローカラー、フルーティなホップのアロマ、ジューシーでリフレッシュできる1杯。 名前の由来は、醸造所の位置するCal…

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Saison Fleek
セゾンフリーク
Beer Type: Saison
ABV: 7.5%, IBU: -

ニーディープAviator Series よりセゾンスタイルが上陸!ベルジャン酵母由来のスパイシーなアロマ。ドライフィニッシュでリフレッシュできる1杯。“This Saison is on fleek!!!このセゾンは完…

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Stoutella
スタウテラ
Beer Type: Milk Stout
ABV: 6%, IBU: 35

ニーディープのミルクスタウトが上陸!このStoutellaは、ヘーゼルナッツペーストをベースとしたスプレッド”nutella(ヌテラ)”を使用したスペシャルなミルクスタウト。 ヘーゼルナッツのアロ…

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Deep Dish
ディープディッシュ
Beer Type: IPA
ABV: 6.4%, IBU: 50

カリフォルニアのビッグコラボレーションビール!Pizza Port Brewingとの限定品。 アメリカ産ホップスが弾けます!! シトラシーでハーバル、アーシーなアロマ。ライトなイエローボディとフルフレーバー。 Avia…

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Simtra
シムトラ
Beer Type: Triple IPA
ABV: 11.25%, IBU: -

ホップを感じたい!?それならこのシムトラを。Simtra Triple IPAは、シムコーとシトラホップスをダイレクトに楽しめるトリプルIPA。フルーティーで、パイニー、アーシーでハーバルなアロマ。しっかりとした飲み応え…

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Citra Extra Pale Ale
シトラエクストラペールエール
Beer Type: Extra Pale Ale
ABV: 7.0%, IBU: 45

Citraポップを使用したウェストコーストスタイル シングルポップ ペールエール。 フルーティーな香りに、グレープフルーツやライムの様な爽やかな風味。 カナダとドイツのモルトとふんだんに使用されたポップのバランスが素晴ら…

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Hoptologist DIPA
ホップトロジスト
Beer Type: Double IPA
ABV: 9.0%, IBU: 102

Knee Deepが全てのビールで最初に醸造したIPA。IPAブームに沸く2011年に目立つラベルで登場しました。もっとも有名な西海岸の10のIPAをブラインドテイスティングし、しかも驚くべきは、全会一致でこのIPAがそ…

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Lupulin River IIPA
ルプリンリバー
Beer Type: Imperial IPA
ABV: 8.0%, IBU: -

名前の通り(「ホップの川」)のIPA。明るい光沢があるゴールドカラー、ボディとアルコールはしっかりしており、モザイクホップとシムコーホップの爽やかな香りの世界で最も爽やかなImperial IPA! The name m…

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Crack That W-IPA
クラックザット
Beer Type: White IPA
ABV: 7.0%, IBU: -

Homebase Series より、限定ホワイトIPAが日本上陸!ホップの香りが存分に香り、しっかりとした苦味。ベルジャン酵母由来の華やかさ、コリアンダーとペッパーのスパイシーさも1つのパイントグラスに共存しています。…

» "Knee Deep"の入荷ビール一覧