トゥ・オール
from デンマーク / コペンハーゲン

To Øl(トゥ・オール)は類稀なセンスが光る北欧デンマークの実力派ブルワー。
Tore氏の造る幅広いスタイルと数多くのコラボレーションで吸収した味わいはまさに芸術!
tore_tool
Ølとはビールの意。そこにオーナーの名前に共通する頭文字Toを加えて、【To Øl】という名前に。Tore Gynther(トーレ)とTobias Jensen(トビアス)、ふたりのビール好きが集まってその歴史がはじまりました。2005年、当時学生だった若き彼らは飲みたいビールが無いことに気づき、「自ら醸造する」ことを選択しました。彼らにブリューイングを伝授したのは当時サイエンスティーチャーであったミッケル・ボルグ。彼らの友人でもあり偉大な師匠と共に、学校内のカフェテリアのキッチンにてビール造りはスタートしました。
後にミッケルは独立しMikkellerを立ち上げ、ToreとTobiasはTo Ølを設立。今やパートナーであり良き友人でもあります。To Ølのヴィジョンは「ビールの限界をおし広げる」こと。伝統性を重視しつつも国やスタイルの枠に囚われない唯一無二のビールは世界中の人々を惹きつけました。RateBeerでは設立2年目にも関わらず世界のTop100ブルワリーに選ばれ、2014年にはなんとTop9にランクイン。元々ジプシー(ファントム)ブルワリーとしてはじまった彼らは、現在デンマークにブルーパブを構え2017年3月にはノルウェー・オスローにバー”BRUS”をオープン!世界は彼らの動きから目を離せません。

"To Øl" Events in Future

Arrival of "To Øl" Beer

※当ページでは在庫情報は反映しておりません。

When life gives you mango
When Life Gives You MANGO.. Make Milkshake IPA!
ウェン ライフ ギブス ユー マンゴー
Beer Type: Milk Shake IPA
ABV: 6.6%, IBU: -

When Life Gives You MANGO Make Milkshake IPA! 人生がある、マンゴーがある!それならば迷わずミルクセーキIPAを作って🥭🥭 たっぷりのマンゴーを発酵タンクに投入し、甘い甘い乳糖…

To Ol City Session IPA
City Session IPA
シティセッションIPA
Beer Type: Session IPA
ABV: 4.5%, IBU: -

City Session IPA A crisp and sessionable New England style thirst quencher for the hop-heads. Named after the …

#04 DIPA
ダブルIPA
Beer Type: Double IPA
ABV: 8.6%, IBU: -

#04 DIPA 日本へは初上陸となるナンバリングシリーズ。 3というは魔法の数ですが、4つは実に魔術的。 ToØlCityからのDouble IPAシリーズ、4回目のジューシーな贈り物をお楽しみください! AQ Bev…

#DIPA
ダブルIPA
Beer Type: Double IPA
ABV: 8.7%, IBU: -

#DIPA ナンバリングされたダブルIPAシリーズを楽しんだ後、このレシピに決定! #DIPAはTo Øl Cityのコアビールとなります。 カスケード、シトラ、シムコーをドライホッピングし、ピルスナーモルト、ウィート、…

Implosion
Implosion
インプロージョン
Beer Type: Non-Alcoholic Beer
ABV: 0.3%, IBU: 21

Implosion To Ølが手がけるノンアルコールビールが初上陸! デンマークのプロバイオティクスメーカーと独自のノンアル酵母を開発し、このImplosionが誕生しました。その酵母由来のほんのりと甘くピーチのような…

45 Days - Organic Pilsner
45 Days – Organic Pilsner –
45 デイズ オーガニック ピルスナー
Beer Type: Pilsner
ABV: 4.7%, IBU: 38

45 Days – Organic Pilsner – 発酵に時間をかけるほど、ピルスナーの味は良くなります。 チームトゥオールはリスクを冒さず、ピルスナーを45日以上発酵させて熟成させることにし…

To Øl House of Pale
House of Pale
ハウスオブペール
Beer Type: Pale Ale
ABV: 5.5%, IBU: 48

House of Pale House Of Paleは、エクアノットを使用したニューイングランドペールエール。 コペンハーゲンにある私たちのBRUSの研究所から受け継いだレシピの1つです。 ホップの量と全体のクリスプさ…

Whirl Domination
Whirl Domination
ファール ドミネーション
Beer Type: IPA
ABV: 6.2%, IBU: 59

Whirl Domination ピカピカの新しい醸造所であるTo Øl Cityで最初にブリューイングしたのが、このワール・ドミネーションIPA! 新しい設備でどんなことができるのか期待を膨らませ、限界までホップを投入…

45 Days - Organic Pilsner
45 Days – Organic Pilsner –
45 デイズ オーガニック ピルスナー
Beer Type: Pilsner
ABV: 4.7%, IBU: 38

45 Days – Organic Pilsner – The slower the fermentation, the better a pilsner tastes. We took no r…

To Ol Das Kølich
Das Kølich
ダス コリシュ
Beer Type: GERMAN BRIGHT ALE
ABV: 4.8%, IBU: 21

Das Kølich デンマークから夏のお便りを。ブライトでイージードリンキングなジャーマンスタイルエール。クリスピーでクリーン、バランスが非常に素晴らしく繊細な味わい。柑橘のアロマにミディアム程度の苦味とドライなフィニ…

» "To Øl"の入荷ビール一覧