Omnipollos Church

世界中を旅しながら、この10年間世界のトップブルワー達とビール造りを続けてきたOmnipollo。
2020年ストックホルムのSturegatan（スンドビュベリ）にある教会を改装し『Omnipollos Church』を新設。

“私たちの夢は、これまでの旅を地盤に、地域に根差し、忍耐力、繊細さをもって新鮮なビールを追求すること。Omnipollos Churchでしかできない独特なビアエクスペリエンスを体感すること。”

ここOmnipollos Churchではホップに重点を置き、柔らかく口当たりのいいIPAを造れるようドイツ製のBrauKonを使用。そしてOmnipollo特有のビッグなダークビール用の樽セラーやピルスナー用のプログラムも備え、もちろんフルーツビールへの深い愛情もあります。

今回、数量限定にてOmnipollos Church醸造のファタモルガーナギャラクシーが入荷。
彼らのビアアートはローカル、ストックホルムから発信し、世界中を魅了し続けています。異彩を放つOmnipollos Churchのビールを是非体感してください。