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Lupuluminati – Black Label（缶のみ取扱い） / Trap Door Brewing
ルプルミナティ（ニュージーランドホップ版）
トラップドア（ワシントン州ワシューガル）
Beer Type: West Coast IPA
ABV: 7%, IBU: -
実験的な技法によるホップのブレンドを用いたIPA 軽やかで爽やかな味わいに、柑橘系の層を重ねた心地よいアロマと苦味が特徴。 ビターで、クリスプなウェストコーストIPAらしさを楽しませてくれる。 ニュージーランド産の新鮮な…
West Coast Splash / Barebottle Brewing
ウエストコーストスプラッシュ
ベアボトル ブリューイング（USA カリフォルニア / サンフランシスコ）
Beer Type: American IPA
ABV: 7.1%, IBU: 68
シムコーホップとストラータホップのドリームチームの競演！ウォーリアーホップを投入し、アメリカンIPAの味わいを創り出しました。杯が進む心地良い苦味と、輪郭がはっきりと現れたアメリカンホップスたちは、あなたのお気に入りにな…
@ Tokyo / 日比谷公園 にれのき広場
『American Craft Beer Experience 2025』にTrap Door Brewing参加
“Washington High-Quality Award-Winning Beer”🎖️を携えTrap DoorよりオーナーBryan氏が来日！
そしてこのACBEのために特別ブリューイングしたビールをお披露目いたします🚪
Claude / Fair Isle Brewing
クロード
フェア アイル ブリューイング（USA ワシントン / シアトル）
Beer Type: Oak-Aged Ale Refermented on White Peaches
ABV: 5.7%, IBU: -
ワシントン州のSkagit Valley Maltingのモルトで醸造したファームハウスエールをオーク樽で9ヶ月熟成したのち、Collins Family Orhardの白桃を投入し3ヶ月間ゆっくりと再発酵。Fair I…
Bettina / Fair Isle Brewing
ベティーナ
フェア アイル ブリューイング（USA ワシントン / シアトル）
Beer Type: Farmhouse Ale with Gewürztraminer and Pinot Gris
ABV: 4.9%, IBU: -
ヤキマ・バレー産の白ワインぶどう品種、ゲヴュルツトラミネールとピノ・グリをブレンドした若々しいセゾン。これらのぶどうは、一度ワインの醸造に使用された搾りかすをアップサイクルの観点で再利用しています。ユニークな製品が生まれ…
Madame R. Galle / Fair Isle Brewing
マダムR.ギャル
フェア アイル ブリューイング（USA ワシントン / シアトル）
Beer Type: House Saison
ABV: 6.2%, IBU: -
ベルギーのワロン地方のセゾンにインスパイアを受けたFair Isleのハウスセゾン。地元の大麦と小麦で造った麦汁がFair Isleのハウスイーストの働きでメイヤーレモンやあんずの香りが花のように開く、美味しいビールに生…
Bobbi / Fair Isle Brewing
ボビー
フェア アイル ブリューイング（USA ワシントン / シアトル）
Beer Type: Hoppy Saison
ABV: 6.2%, IBU: -
セゾンへの現代的なアプローチとして、アメリカンアロマホップをふんだんに使用しました。野生味溢れるワイルドイーストのオリジナルブレンドで醸した、ドライでタートなフィニッシュの液体。そこに、オレゴン州の「Crosby Hop…
Pavia / Fair Isle Brewing
パヴィア
フェア アイル ブリューイング（USA ワシントン / シアトル）
Beer Type: Hoppy Saison with Luminosa Hops
ABV: 6.0%, IBU: -
IPAのようにホッピーなビールは、一般的に長期熟成に向かないと言われています。一方でFair Isleは、ホッピーなビールが自社の野生酵母と共にオーク樽で熟成された際、どのように変化するかに魅了されてきました。自社培養酵…
Fyn / Fair Isle Brewing
フィン
フェア アイル ブリューイング（USA ワシントン / シアトル）
Beer Type: Saison with Green Rooibos Tea
ABV: 5.7%, IBU: -
Fair Isle初輸入の際、多くの人に衝撃を与えたレッドルイボスティーセゾン「Addo」の対になるこのFyn。シアトルのMiro Teaのグリーンルイボスティー、乾燥ローズヒップ、ザクロを浸した明るく軽やかなセゾンです…
Eldon / Fair Isle Brewing
エルドン
フェア アイル ブリューイング（USA ワシントン / シアトル）
Beer Type: Foeder-Aged Farmhouse Ale
ABV: 6.5%, IBU: -
モルトにSkagit Valley Maltingのピルスナーモルトと小麦、ホップにハラタウミッテルフリュー、そして酵母にオリジナルのミックスカルチャーを配合したEldonは、最も重要な原料である「時間」にスポットライト…