Category: Oxbow Brewing
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オル アヴ スコーゲン
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Barrel-aged Dark Farmhouse Ale
ABV: 8.5%, IBU: -
ØL AV SKOGEN ノルウェーHaandbryggerietとのコラボレーションビール！ 彼らのクラシックビール”Haandbakk”にインスパイアーを受けて作られた1本。 ファームハウスエ…
プラム シンス
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Blended Farmhouse Ale with Plum
ABV: 7.5%, IBU: -
Plum Synth（写真右） 木樽熟成と、ステンレス樽で熟成させたものをブレンド。その後、完熟のイタリアンプラムと共に発酵させたファームハウスエール。 深みのある色合い、しっかりとした酸味とタンニンを思わせる風味が絶妙…
シンセシス
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Barrel-aged Dark Farmhouse Ale
ABV: 8.0%, IBU: -
Synthesis（写真左） 赤ワインの樽とステンレス樽で発酵させたものをブレンドした、ダークサワーエール 。 タンニンとドライなフィニッシュを同時に味わえる、ふくよかで深みのある豊かなボディが特徴。 – A…
ヴァーナキュラー
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Blended Farmhouse Ale with Grapes
ABV: 6.5%, IBU: -
Vernacular カナダ・トロントのレストラン”Bar Volo”とのコラボレーションビール。 ステンレス樽で熟成したファームハウスエールとバレルでエイジングさせたファームハウスエールをブレン…
フロムビヨンド
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Blended Farmhouse Ale
ABV: 6.0%, IBU: -
From Beyond ワシントン州シアトルのHoly Mountain Brewing Companyとのコラボレーション！ コニャック樽とピノ・ノワールを使用した樽で熟成しブレンド。 しっかりとした炭酸と酸味を感じる…
チェリークレタス
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Barrel-aged Dark Farmhouse Ale brewed with cherries
ABV: 8.0%, IBU: -
Cherry Cletus サワーチェリーの1種でもあるモンモランシーチェリーを丸ごと使用し発酵、さらにバーボン樽で熟成。 チェリーのフルーティな香りとファンキーさのバランスが見事なファームハウス エール！ タートでしっ…
オルダー51
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Barrel-aged Farmhouse ale with Rye
ABV: 7.0%, IBU: -
Older 51 OXBOWからボトルビールが新上陸！ 原料にライ麦を使用し、さらにライウイスキー樽で熟成を行なったファームハウス エール。 ウイスキー樽由来のどこか香ばしさを感じる風味にファンキーさが融合した奥深い味わ…
ルッポロ
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Italian style Pilsner
ABV: 5.0%, IBU: -
Luppolo OXBOWからCANパッケージが新上陸！ このLuppoloはジャーマンスタイルピルスナーをドライホッピング。 その量はアメリカのIPAを仕込むのと同じような感覚であるが、使用するホップスは、トロピカルや…
ストーンドフルーツ
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Barrel-Aged Smoked Farmhouse Ale with Fruit
ABV: 5.5%, IBU: -
Stoned Fruit バレルエイジングされたスモークドファームハウスエールをブレンドし、アプリコット、桃、プラムを加えてさらに熟成し出来上がったのがこのStoned Fruit! ストーンフルーツ由来の甘みや酸味とフ…
スペースエイジド バレルボーイ
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: BARREL-AGED BIÈRE DU PAYS
ABV: 4.5%, IBU: -
Space Aged Barrel Boy フレンチファームハウスエールを白ワイン樽で熟成！ ステンレス樽で一次発酵させた後、赤ワイン樽に移し、18か月間熟成。そして更にボトル内で熟成。 柑橘類、生地、コショウ、オークの…