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SALACIA / Fair Isle Brewing
サラシア
フェア アイル ブリューイング（USA ワシントン / シアトル）
Beer Type: Saison with Sugar Kelp
ABV: 4.8%, IBU: -
SALACIA 「海の幸にこれ以上合うビールはない！」とブルワーらが自信を持っておすすめ！地元で採れたシュガーケルプを使った、メイヤーレモンのような柔らかな酸味の余韻が光る明るいセゾン。シュガーケルプとは、乾燥させると葉…
NELS / Fair Isle Brewing
ネルズ
フェア アイル ブリューイング（USA ワシントン / シアトル）
Beer Type: Saison with Nelson Sauvin and Fir Tips
ABV: 5.2%, IBU: -
NELS Nelson Sauvinホップとモミの木を使った明るいセゾン。カスケード山脈でFair Isleチームが自ら採集した新鮮なモミの木の穂先をセゾンビールに加え、さらに缶詰後に半年ゆっくりとコンディショニング。グ…
Oba / Fair Isle Brewing
オオバ
フェア アイル ブリューイング（USA ワシントン / シアトル）
Beer Type: Saison with Cherries and Shiso Leaf
ABV: 4.9%, IBU: -
Oba ドライで明るいベースビールに赤紫蘇の葉を浸し、モンモランシーチェリーを投入して再発酵しました。金色だった液体は紫蘇とチェリーの深く美しい赤色のオーブを纏い、トロピカルフルーツや新緑の森の芳しい香りを放ちます。Fa…
SOTTO VOCE / Oxbow Brewing
ソットボーチェ
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Mixed-Fermentation Farmhouse Ale with Grapes
ABV: 6.0%, IBU: -
SOTTO VOCE マスカット果汁をブレンドし、36ヶ月熟成させた混合発酵ファームハウスエール、ソット・ヴォーチェ。強すぎない酸味にやさしいブドウの香り、ドライなフィニッシュ。繊細な複雑さとワインのようなエレガントさは…
FANTASTIC PLANET / Oxbow Brewing
ファンタスティック プラネット
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Farmhouse Ale with Herbs, Honey & Fruits
ABV: 6.0%, IBU: -
FANTASTIC PLANET 乾燥させたカモミール、レッドクローバーと共に醸造したベースビールをブラックベリーとラズベリーで熟成、メイン州産のワイルドフラワーのはちみつでコンディショニングを施した。ほのかな酸味があり…
HEXEN / Oxbow Brewing
ヘクセン
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Farmhouse Ale With Elderflower
ABV: 4.5%, IBU: -
HEXEN Oxbowの地元メイン州で栽培されたモルトと、ヨーロッパ産のホップとエルダーフラワーを使用した華やかなファームハウスエール。Oxbowの素晴らしい女性チームによって醸造された低アルコールでドリンカブルなプチ・…
DREAM SEQUENCE / Oxbow Brewing
ドリーム シークエンス
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Barrel-aged Dark Farmhouse Ale with Fruit
ABV: 8.0%, IBU: -
DREAM SEQUENCE チェリーで樽熟成させたダークファームハウスエールと、プラムで熟成させ、スミレシロップで発酵させたベルジャンインペリアルスタウトの、他に類を見ないブレンド。ダークフルーツ、深みのあるフローラル…
Colorful Colorado IPA / Left Hand Brewing
カラフル コロラド
レフトハンド ブリューイング（USA コロラド / ロングモント）
Beer Type: IPA
ABV: 6.6%, IBU: -
パイナップルや松、柑橘系アロマが多幸感を誘うホップとホップテルペンをたっぷり使った大胆でダンクなビール パイナップル、パイン、柑橘類を思わせるホップのキャラクターに酔いしれる。完璧なバランスでドリンカブルなこのビールは、…
Simcoe Stampede / Barebottle Brewing
シムコー スタンピード
ベアボトル ブリューイング（USA カリフォルニア / サンフランシスコ）
Beer Type: West Coast IPA
ABV: 7.0%, IBU: 54.1
「 Stampede = 暴走、殺到、押し寄せる」。IPAファンならこのビール名「Simcoe Stampede」を見て飲まないわけがない。レシピは長年ベアボトルでヘッドを務めた”マジック”（現在…
Hopiness Is Mosaic / Barebottle Brewing
ホピネス イズ モザイク
ベアボトル ブリューイング（USA カリフォルニア / サンフランシスコ）
Beer Type: West Coast IPA
ABV: 7.1%, IBU: 69.8
Hopiness Is Mosaic モザイクホップ愛好者の皆様ご注目を！「モザイクホップを使用してビールを醸造することこそが幸せ！」とブルワーズコメントにも記すほど、モザイクだけにフォーカスしたWest Coast I…