Category: Oxbow Brewing
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チャチャ
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Mixed-Fermentation Farmhouse Ale with Green Tea
ABV: 4.5%, IBU: -
Cha Cha ヘッドブルワーTimの長年の友人、通称「チャチャ」へのオマージュビール、Cha Chaは玄米茶と煎茶を使ったミックスファーメンテションのファームハウスエール。 スパイス感やホップの優しく軽いタッチで、4.…
ロレッタ
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Rustic Farmhouse Wheat Beer
ABV: 4.0%, IBU: -
Loretta 少し霞みがかった美しいイエローカラーのグリゼット。スペルト小麦とヨーロッパ産ホップ由来の土っぽく素朴な香り。 若干のレモンやパンの香り、さらにはOxbowらしいファンキーさが顔を覗かす、一杯めに最適なウィ…
エフロレス
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Farmhouse Ale with Spices & Honey
ABV: 6.5%, IBU: -
Effloresce メイン州産モルト、ヨーロッパ産ホップ、マリーゴールド、ワイルドフラワーハニー、そしてミツバチ花粉を使用したセゾン。 ミツバチ花粉（ビーポーレン）とは、ミツバチが採取した花粉を自身の酵素で団子状に固め…
スウィートララバイ
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Barrel-Aged Farmhouse Ale with Fruit
ABV: 6.5%, IBU: -
Sweet Lullaby 淡いピンク色の美しい液体のこのSweet Lullabyは、複数の酵母で醸したミックスファーメンテションのファームハウスエール。 Oxbow Brewingの地元メイン州産の桃、ぶどう、チェリ…
フロルイット
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Mixed-Fermentation Farmhouse Ale with Fruit and Herbs
ABV: 5.0%, IBU: -
Floruit “Floruit”とは、「開花」や「繁栄する」こと。 複数のファームハウスエールをブレンドしてできてこのビール。 副原料にラズベリー、ブラックベリー、桃の搾りかす、チェリーや白ぶど…
チェリータイム
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Mixed-Fermentation Farmhouse Ale with Cherries
ABV: 6.5%, IBU: -
Cherry Time It’s `CHERRY TIME! 複数の酵母を用い混合発酵したブロンドビールに、1トン近くものモンモランシーチェリーを投入。 約6ヶ月熟成したのち、さらに6ヶ月コンディショニング。…
パストラル
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Stainless-Aged Farmhouse Ale
ABV: 5.5%, IBU: -
Pastoral Pastoralは、Oxbow Brewingが位置するメーン州産の材料のみで醸し出されたミックスファーメンテーション セゾン。 アメリカンスタイルとヨーロピアンスタイルのメーン州産ホップをブレンド。 …
ケルプ！アイ ニード サム ハニー
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Barrel-Aged Farmhouse Ale with Kelp and Honey
ABV: 8.0%, IBU: -
Kelp! I Need Sone Honey まず、ビール名のKelp! I Need Sone Honeyの言葉遊びでクスリとくる。 しかしKelp(昆布)とHoney(ハチミツ)は、言葉遊びだけでなく実際にビールに…
ガーデン パーティ
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Stainless-Aged Farmhouse Ale with Spices
ABV: 6.0%, IBU: -
Garden Party マサチューセッツ州の老舗ブルワリー、Cambridge Brewingとのコラボレーションビール。 このファームハウスエールには多種多様なハーブ類が使用されている。赤紫の花が美しい…
インディゴ ヤム
オックスボウ ブリューイング（USA メイン / ニューカッスル）
Beer Type: Mixed-Fermentation Farmhouse Ale with Honeyberries
ABV: 6.0%, IBU: -
Indigo Yum Indigo Yum、直訳で「藍色のうまいやつ」。 藍色の要素は、このビールに使われているハニーベリーという果物から来ている。ハニーベリーとは、細長い形をしたブルーベリーの見た目で、ブルーベリー、ラ…